Reţeta Tamarei Șchiopu // Desert fierbinte sub crustă fărâmicioasă „crumble”

Mai țineți minte ediția din 10 ianuarie, când am conservat mandarine în divin? Atunci scriam că mandarinele vor fi gata într-o lună și iată că acum am deschis primul borcan, ca să le servesc cu înghețată și cu un desert fierbinte de fructe.

Mandarinele sunt moi și se consumă cu tot cu coajă, iar combinația de sirop „divin”, înghețată rece și fructe fierbinți este una cu totul deosebită!

Folosiți mandarinele și siropul în copturi sau cu înghețată, sau pe tort, ca ornament. Iar rețeta desertului fierbinte este perfectă pe timp de iarnă!

Desert fierbinte sub crustă fărâmicioasă „crumble”

Pentru baza de fructe

Pentru crusta fărâmicioasă

Mod de preparare

1.Cuptorul se încălzeşte până la 200 grade C.

2.Se unge cu un pic de unt fundul unui vas de copt, se aranjează fructele într-un strat uniform şi se presară cu zahăr.

3.La pregătirea aluatului pentru crustă se foloseşte un robot de bucătărie sau o furculiţă mare, cu al căror ajutor se amestecă untul, zahărul, făina şi fulgii de ovăz până se obţine o consistenţă de fărâmituri de pâine.

4.Masa obţinută se toarnă peste fructele din tavă.

5.Se coace desertul timp de 35 de minute, până se rumeneşte la suprafaţă. Sucurile din fructe vor clocoti uşor, răzbătând prin crusta rumenită.

Se serveşte fierbinte, în farfurioare adânci, cu smântână, cu iaurt sau cu îngheţată.