Reţetă // Batoane CRUDE din cocos şi ciocolată

Sursa: aromedepoveste.wordpress.com

Tradiţionalele batoane din comerţ compuse din cocos şi învelite în ciocolată pot fi mâncate în varianta lights, care este mult mai sănătoasă şi mai blândă cu stomagul nostru. Arată exact ca cele standard, însă sunt mult mai bune şi mai sănătoase, pentru că toate ingredientele sunt CRUDE, adică nu e nimic gătit la foc. Să vedem de ce avem nevoie:

Pentru 30 de batoane avem nevoie de:

UMPLUTURA:

• 130 gr de nuci caju hidratat peste noapte
• 250 gr fulgi de nucă de cocos
• 80-90 gr ulei de cocos topit la bain-marie
• 50 gr cremă/smântână de cocos bio, topit la bain-marie
• îndulcitor natural după gust (de preferat miere de salcâm)
• 2-3 linguri lapte cocos sau simplu apă

Pentru glazura de ciocolată: