LEGUMINOASELE sunt la fel de săţioase ca și CARNEA de vită

Un studiu recent demonstrează clar că o cină fără carne, dar care conţine leguminoase (fasole boabe, linte, mazăre, năut) oferă la fel de multă saţietate precum o masă care are la bază carnea de vită, scrie publicaţia „The Huffington Post”.

Carnea de vită are un conţinut ridicat de proteine, în vreme ce o masă pe bază de leguminoase va aduce un aport moderat de proteine şi multe fibre.

O echipă de cercetători de la Universitatea din Minnesota au analizat senzaţia de saţietate pe care ţi-o oferă, potrivit eva.ro, două tipuri diferite de mese: una vegetariană care are la bază leguminoasele şi una care conţine carne de vită.

Ei au descoperit că la trei ore de la respectivele mese, starea de saţietate era la fel de intensă la ambele grupuri participante la studiu. Mai mult, participanţii care au consumat masa vegetariană nu au fost tentaţi să consume un număr mai mare de calorii la următoarea masă, în comparaţie cu cei care au mâncat carne.

Singura diferenţă remarcată în urma celor două tipuri de mese este aceea că senzaţia de balonare şi gazele intestinale au fost mai des semnalate în grupul participanţilor care au consumat masa vegetariană cu leguminoase.