14:01:24 21.06.2024
Stiri

DELICATESĂ // Hrana rară care cade din cer

Știri 07.07.2017 17:40 Vizualizări1856 Autor: Ziarul National


DELICATESĂ // Hrana rară care cade din cer Sursa: digi24.ro

În fiecare primăvară, rezidenții statului mexican Oaxaca așteaptă venirea unor furnici zburătoare, care au devenit o delicatesă în restaurantele din zonă.

„E ca o ploaie de furnici. Ele cad din cer și le poți prinde pentru a le găti”, afirmă un localnic, potrivit BBC.

Furnicile, denumite „chicatanas”, își părăsesc cuibul primăvara și acoperă cerul, mai ales în diminețile de primăvară.

Insectele maro-roșiatice au un corp gros și aripi mari transparente.

Dis-de-dimineață, mulți locuitori din statul Oaxaca se grăbesc să prindă din furnicile zburătoare. „Nu sunt greu de prins. Ele zboară încet și cad pe pământ”, explică un profesor care locuiește în statul mexican.

De la bucătari renumiți până la oamenii simplii, localnicii prepară sos din chicatanas cu usturoi, care se servește de obicei alături de o tortilla. Textura sosului nu este una cremoasă, iar gustul este unul complex, asemănător brânzei afumate, după cum relatează BBC.

În Mexic, consumul de insecte este un obicei comun, iar sărăcia joacă un rol important în comunitățile care aleg să mănânce furnicile zburătoare. Ele sunt o opțiune bună pentru localnici datorită conținutului mare de proteine și a gustului bun.

Deși inițial chicatanas era consumate din cauza sărăciei, acum ele au devenit o delicatesă locală, fiind servite în cele mai scumpe restaurante din Mexic.

O mare varietate de insecte se regăsesc în meniurile mexicane, iar turiștii au început să le consume din ce în ce mai mult. Efectul asupra mediului înconjurător este relativ mic, iar Națiunile Unite le consideră „hrana viitorului”.

Sursa: digi24.ro


Top stiri

Parteneri
Descoperă
Punct de vedere NAȚIONAL
21.06.2024 09:12 Nicolae Negru Nicolae Negru // Cu Europa sau cu Asi...

18.06.2024 15:59 Ziarul National Nicolae Enciu // „Au început trecerea...

17.06.2024 09:12 Nicolae Negru Nicolae Negru // Pentru cine sună ala...

Abonament
Abonează-te pentru a fi la curent cu ultimele știri
Sondaj
Cum veți vota la referendumul care va avea loc în toamna anului 2024 în R. Moldova?
Prietenii noștri

Widget cu noutăți la tine pe site

Ziarul Național 2013-2024. Toate drepturile sunt rezervate

Despre noi Publicitate News widget RSS Contacte Developed by WebConsulting.md