UTIL // Cum se depozitează CORECT alimentele în frigider

copilul.ro

Este foarte important ca frigiderul să funcționeze bine în timpul verii. Pentru ca alimentele să se mențină proaspete și sigure, trebuie depozitate corect în recipientele necesare.

În zona cea mai rece, aflată imediat deasupra raftului de legume (0 şi 4 grade), e indicată plasarea alimentelor care se alterează cel mai repede: peştele, fructele de mare, carnea, ouăle, scrie libertatea.ro.

În zona mai caldă (4-8 grade) se pot aşeza produsele lactate, carnea şi peştele afumate, produsele sărate sau conservate în oţet.

Între cele două zone-limită sunt indicate alimente semipreparate, ambalate industrial.

În cutia de legume se pun fructele şi legumele care se ţin la frigider. Temperatura ar trebui să aibă aici în jur de 10 grade.

Pe uşă se depozitează băuturile, untul, laptele şi condimentele.

Alimentele mai mari se pun în spate, iar cele mici în faţă. Alimentele se așază pe categorii: iaurturile, mezelurile, brânzeturile, e bine să fie grupate pentru a avea un control asupra lor.

Cele mai bune recipiente pentru depozitare sunt cele din sticlă sau din plastic transparent. Este recomandat ca frigiderul să nu fie plin peste măsură, deoarece blochează circulaţia aerului rece.

Alimentele nepreparate termic (carne, crudităţi nespălate) nu se așază lângă cele gătite. Le pot contamina pe acestea din urmă.

De asemenea, frigiderul are nevoie de igienizare. Acest lucru se poate realiza foarte ușor și rapid. Se poate folosi apă cu otet sau apă și bicarbonat de sodiu. Solutia specială înlătură grăsimile, curăţă şi igienizează, are acţiune antimicrobiană, nu necesită clătire şi se poate utiliza şi pe suprafeţele externe ale frigiderului.