VERDICT // Este sănătos să bei o bere în fiecare zi? Care este decizia experților în sănătate

Când vine vorba de băuturi alcoolice cu beneficii pentru sănătate, de obicei vinul roșu este cel care primește toată atenția. Dar cum rămâne cu beneficiile berii pentru sănătate? Oamenii beau bere într-o formă sau alta încă din Epoca de Piatră, scrie delish.com.

Consumul moderat de bere poate îmbunătăți sănătatea inimii, în special prin creșterea colesterolului bun din sânge, explică Destini Moody, R.D., fondator al The Athlete's Dietitian și expert în cadrul grupului Garage Gym Reviews.

Consumul moderat de bere este definit ca o bere pe zi pentru femei și două beri pe zi pentru bărbați.

Dar este vorba de un echilibru atent, deoarece consumul mai mult decât „moderat” anulează aceste beneficii pentru sănătate și vă poate expune la efectele negative ale alcoolului, spune Moody, inclusiv riscul de cancer, creșterea în greutate și boli hepatice.

Consumul zilnic de bere poate face parte dintr-un stil de viață echilibrat, dar moderația este esențială, spune dieteticianul René Ficek, R.D. și proprietar al Seattle Sutton's Healthy Eating.

Pentru majoritatea adulților, consumul moderat de alcool este definit ca până la un pahar pe zi pentru femei și până la două pentru bărbați.

„Consumul moderat de bere se poate încadra într-o dietă sănătoasă, dar consumul zilnic nu este recomandat pentru toată lumea, în special celor cu anumite afecțiuni medicale sau celor care iau medicamente care interacționează cu alcoolul”, spune Ficek.

Moody spune că nu ar merge atât de departe încât să spună că o bere zilnică este sănătoasă. Deși există unele cercetări care arată că consumul moderat de bere are unele beneficii pentru sănătate, nu este chiar un obicei sănătos, mai ales dacă luăm în considerare faptul că alcoolul nu are nicio valoare nutritivă.

„Așadar, deși consumul zilnic de bere poate să nu fie în mod inerent dăunător pentru sănătate, nu va face prea multe pentru a o îmbunătăți, așa cum nu pot face câteva legume în plus”, spune ea.

Există beneficii ale berii pentru sănătate? Berea, în special anumite tipuri, printre care cea neagră, poate oferi unele beneficii, spune Ficek.

Aceasta deoarece conține antioxidanți precum polifenolii, în principal din hamei și cereale, care pot ajuta la protejarea împotriva bolilor de inimă, explică ea. De asemenea, berea conține cantități mici de vitamine B, minerale (precum magneziu și potasiu) și siliciu alimentar, care are legătură cu sănătatea oaselor.

Consumul regulat de bere poate crește riscul mai multor probleme de sănătate, potrivit dieteticienilor.

În timp, chiar și consumul moderat de alcool poate duce la un risc crescut de anumite tipuri de cancer (cum ar fi cancerul de sân și colorectal), hipertensiune arterială și creștere în greutate din cauza caloriilor suplimentare, spune Ficek. Consumul zilnic de alcool poate interfera, de asemenea, cu somnul și poate contribui la deshidratare dacă nu beți suficientă apă.

Berile cu un conținut mai scăzut de alcool și mai puține zaharuri adăugate sunt, în general, alegeri mai bune, spune Ficek.

Berile light tind să aibă mai puține calorii și mai puțin alcool, reducând astfel potențialele efecte negative asupra sănătății. Berile fabricate cu un minim de aditivi și ingrediente mai naturale pot fi, de asemenea, ușor mai sănătoase, spune ea.

Berile artizanale cu procese de fabricare a berii mai naturale și niveluri mai ridicate de polifenoli ar putea oferi ușoare beneficii antioxidante.

Încă un lucru de reținut: Cercetările efectuate cu privire la beneficiile potențiale ale alcoolului asupra sănătății au fost efectuate pe băuturi cu o concentrație de alcool de 5% sau mai mică, subliniază Moody, iar unele beri au concentrație mai mare.

„Având în vedere impactul negativ și inflamator al alcoolului asupra sistemelor organismului în ansamblu, este logic ca cele cu un conținut mai scăzut de alcool să fie mai puțin dăunătoare decât berile mai tari”, spune ea.

Mulți maratoniști vor deschide o cutie de bere la sfârșitul unei curse, iar excursioniștii se vor bucura de una rece la vârf. Dar există beneficii în a bea bere după un antrenament?

După un exercițiu fizic intens, accentul ar trebui să fie pus în primul rând pe rehidratare, refacerea electroliților și consumul de proteine și carbohidrați pentru a susține recuperarea, spune Ficek.

„Deși o bere rece poate fi plăcută, nu este cea mai eficientă băutură de recuperare”, spune ea. „Berea este un diuretic, care poate contribui la deshidratare”.

În mod moderat, o bere post-antrenament poate oferi o cantitate mică de carbohidrați și chiar unii antioxidanți, spune ea, dar asigurați-vă că vă echilibrați berea cu o hidratare adecvată și o masă de recuperare.