UTIL // Cum să EVIȚI intoxicațiile alimentare de sărbători

ceasulcuc.ro

Mesele de Anul Nou şi Crăciun resprezintă un aspect nelipsit al sărbătorilor de iarnă. Starea de spirit festivă însă nu ar trebui să fie afectată de consecinţele nedorite, precum toxiinfecţiile alimentare.

Astfel, Centrul de Sănătate Publică din municipiul Chişinău recomandă procurarea produselor alimentare din locurile autorizate și păstrarea acestora în frigider la maximum plus 6 grade Celsius.

De asemenea, e necesar să se repecte temenele de valabilitate și alimentele să fie prelucrate suficient.

Alimentele trebuie consumate imediat după pregătirea lor, iar carnea și peștele nu se recomandă să fie congelate de două ori.

Totodată, trebuie păstrate regulile de iginenă personală la prepararea bucatelor, iar alimentele trebuie protejate de accesul insectelor, rozătoarelor şi a altor animale.

Dacă după consumarea anumitor alimente apar unele semne clinice, precum slăbiciune generală, febră, frisoane, greţuri, vome repetate, diaree, atunci trebuie contactat medicul imediat.