Totul despre beneficiile vitaminei K şi de unde o putem asimila

sursa: one.ro

Cu toţii am auzit de vitaminele A, B, C, D, chiar şi E, dar de vitamina K? Vitamina K este probabil una dintre cele mai puţin cunoscute şi, tocmai de aceea, am pregătit o listă cu beneficiile sale şi de unde o putem asimila.

În primul rând, vitamina K este de două feluri: K1, care se regăseşte în frunzele verzi ale legumelor şi K2, care poate fi asimilată din mâncărurile fermentate. De asemenea, corpul nostru produce vitamina K2 din flora intestinală sau bacterii.

Beneficii

Vitamina K produce proteine care sunt esenţiale coagulării sângelui şi opresc sângerările.

Colaborează extraordinar alături de vitamina D pentru a permite calciului să ajungă în oase şi pentru a le face să fie mai puternice. Nivelul scăzut de vitamina K duce la creşterea riscului unei fracturi.

Alte beneficii ale vitaminei K care nu au fost încă demonstrate ştiinţific este reducerea riscului de Alzheimer şi cancer la prostată.

Surse de asimilare

Doza zilnică de vitamina K variază în funcţie de vârstă, sex şi, bineînţeles, greutate. Oricum, un simplu ghid orientativ pentru adulţi este de 0,001 mg de vitamina K la fiecare 1 kg al corpului.

Iată de unde poţi asimila această vitamină

Ierburi: busuioc, salvie, cimbru, pătrunjel, coriandru, maghiran şi arpagic.

Legume cu frunze verzi: varză, spanac, muştar, frunze de nap

Salată verde: ceapă de primăvară, creson de grădină, ridichi, salată verde, salată roşie, ţelină

Cruciferele: varză de Bruxelles, broccoli, varză creaţă şi conopidă

Condimente: ardei iute, boia, praf de chili şi curry

Alte surse: sparanghel, fenicul, praz, murături, soia, ulei de măsline şi fructe uscate

Sursa: one.ro