Stiri

Tamara Șchiopu // Picnicul - o zi de familie şi de sănătate, care nu te costă o avere

Social 25.08.2013 10:25 Vizualizări2643
Tamara Șchiopu // Picnicul - o zi de familie şi de sănătate, care nu te costă o avere
Pe lângă faptul că picnicul vă poate oferi ocazii pentru activităţi fizice (jocuri sau plimbări), el mai prezintă şi o şansă bună de a servi o masă delicioasă cu întreaga familie.

Coşul pentru picnic - ce să punem în el?

Mai întâi de toate, luaţi produse care conţin carbohidraţi, căci acestea sunt o sursă importantă de energie: pâine, paste, cartofi. Alegeţi pâinea din făină integrală cu adaos de tărâţe sau de secară pentru tartine. Poate găsiţi şi paste făinoase din făină integrală, pentru o salată gustoasă de paste.

Nu uitaţi de proteine, care creează senzaţia de saţietate, dar şi promovează creşterea organismului. Proteine se conţin în carne şi de asemenea în fasole. Folosiţi carne fără grăsimi, de exemplu, piept de pui sau de curcan, carne de iepure.

Lichidele sunt extrem de importante la picnicuri. Luaţi apă potabilă, minerală sau suc de fructe natural. Evitaţi băuturile dulci carbogazoase.

Şi neapărat – fructe şi legume proaspete. O salată multicoloră de ardei, roşii, castraveţi, morcovi va încununa orice masă în sânul naturii. Iar în loc de ciocolată şi tort, luaţi o salată de fructe proaspete.

Un sfat practic: dacă preparaţi salatele de acasă, nu le mestecaţi şi nu le condimentaţi, ca să nu lase prea mult suc. Mai bine pregătiţi o marinadă simplă din ulei, sare şi piper, într-un container mic, şi o adăugaţi în salată înainte de a o servi. La fel şi cu zahărul, mierea sau frişca pentru salata de fructe.

Fiţi activi

Odată aflaţi la aer liber în afara orașului, nu rataţi ocazia să faceţi nişte exerciţii fizice. Mergeţi la o plimbare rapidă sau cu bicicleta, înotaţi sau jucaţi mingea înainte de a servi picnicul. Şi copiii, şi adulții au doar de beneficiat în urma activităţilor fizice. După mâncare, încercaţi badmintonul - un joc mai lejer.

Orice activitate care sporeşte bătăile inimii este benefică. Chiar şi o partidă de şah.

Aveţi grijă de soare

Protejaţi adulţii, dar şi copiii de soarele arzător. Folosiţi o cremă cu un factor de protecţie solară de minimum 15 unităţi.

Muşcături şi înţepături

Ca viespile, ţânţarii sau urzicile să nu vă zădărnicească ziua, aveţi la îndemână cremă care respinge insectele, îmbrăcaţi-vă corespunzător sau folosiţi lumânări speciale împotriva ţânţarilor.

Turte umplute „wraps”

Mai jos vă propun o reţetă interesantă pentru picnicuri, inspirată din bucătăria mexicană. Este uimitor faptul că produsele de bază la mexicani sunt porumbul, fasolea, ceapa şi șoricul de porc. Vă aminteşte de cineva?

Ingrediente pentru patru persoane

  • patru foi de lavaş, tăiate în pătrate de aproximativ 30x30 cm

  • 400 de grame de fasole fiartă

  • 50 de grame de smântână

  • sucul unei jumătăţi de lămâie stoarsă

  • miezul unui porumb zaharat fiert sau jumătate de cutie de porumb conservat

  • o ceapă roşie tocată mărunt

  • 125 de grame de roşii cherry tăiate în jumătate

  • două linguri de ketchup

  • un mănunchi de coriandru proaspăt sau pătrunjel

  • o mână de frunze de salată verde

  • 75 de grame de caşcaval ras

  • sare şi piper negru


Metoda de preparare

  1. Faceţi un pireu într-o farfurie adâncă, mestecând fasolea fiartă, smântâna şi sucul de lămâie.

  2. Puneţi în altă strachină miezul de porumb, ceapa, roşiile tăiate, pătrunjelul şi ketchupul.

  3. Mestecaţi bine şi condimentaţi cu sare şi piper negru, după gust.

  4. Aranjaţi o foaie de lavaş pe un fundişor de bucătărie şi ungeţi-o cu pireu de fasole. Lăsaţi puțin loc liber pe la margini.

  5. Adăugaţi peste pireu salată din miez de porumb, apoi, câteva frunze de salată, iar la urmă presăraţi cu caşcaval ras.

  6. Îndoiţi marginile turtei, apoi suciţi-o într-o ruladă, ca să sigilaţi bine conţinutul. Folosiţi un beţişor de cocktail, dacă e necesar.

  7. Repetaţi cu fiecare din cele patru turte.

  8. Înveliţi turtele umplute în folie sau pergament de bucătărie şi păstraţi-le la răcoare până la momentul servirii (nu mai mult de patru-cinci ore).

  9. Înainte de a servi turtele umplute, tăiaţi-le în jumătate.


Beneficiile nutritive ale porumbului

Imagine de porumb zaharat

Umilul porumb, hrana ţăranului, dar şi a boierului, de fapt este un adevărat împărat al nutriţiei sănătoase.

Pe lângă faptul că porumbul conţine multă fibră vegetală şi deci ajută la digestie, acesta reduce nivelul colesterolului şi riscul cancerului de colon.

Gravidele sunt încurajate să-l consume, grație conţinutului înalt de acid folic, care ajută la formarea celulelor noi.

Şi persoanele care suferă de anemie au de câştigat, precum şi cele care au probleme cu rinichii.

Porumbul nu contine gluten şi este extrem de important pentru persoanele care manifestă intoleranţă la această proteină.

Consumaţi porumb zaharat fiert în plin sezon călduros, iar restul anului – terci şi mămăligă, minimum de două-trei ori pe săptămână.

Tamara Șchiopu, nutriționist
Autor: Ziarul National
Prietenii tăi merită să știe ASTA!
Google News Abonează-te acum la ştirile personalizate
ZiarulNational pe Google News gratuit
Telegram Fii la curent cu ultimile noutăţi
Urmăreşte-ne pe canalul nostru Telegram
Stiri relevante
Edineț: Cinci ani de închisoare pentru un bărbat care și-a răpit copilul de un an și i-a pus cuțitul la gât atunci când femeia a vrut să-l recupereze 24.03.2025 12:32 12163 Edineț: Cinci ani de închisoare pentru un bărbat care și-a răpit copilul de un an și i-a pus cuțitul la gât atunci când femeia a vrut să-l recupereze
Douăzeci și două de filme moldovenești în cadrul proiectului Filme din Moldova – online (VIDEO) 05.09.2020 17:44 48879 Douăzeci și două de filme moldovenești în cadrul proiectului Filme din Moldova – online (VIDEO)
Un muncitor a căzut în groapa șantierului, la Ciocana 18.08.2020 11:57 40428 Un muncitor a căzut în groapa șantierului, la Ciocana
Intenționa să ajungă în Europa, tranzitând ilegal Republica Moldova: Un ucrainean a fost reținut de către polițiștii de frontieră 27.07.2020 17:00 39796 Intenționa să ajungă în Europa, tranzitând ilegal Republica Moldova: Un ucrainean a fost reținut de către polițiștii de frontieră
Profirie Skramtai, un cunoscut dirijor din R. Moldova și fost conducător al Corului „Doina”, s-a stins din viață în Lituania 10.07.2020 13:51 32351 Profirie Skramtai, un cunoscut dirijor din R. Moldova și fost conducător al Corului „Doina”, s-a stins din viață în Lituania
CA are trei membri noi 10.07.2020 08:30 4678 CA are trei membri noi
Chișinău: Un tânăr l-a lăsat FĂRĂ mașină pe colegul cu care locuia la aceeași gazdă, după ce i-a furat pe ascuns cheile de la automobil 01.07.2020 12:13 2381 Chișinău: Un tânăr l-a lăsat FĂRĂ mașină pe colegul cu care locuia la aceeași gazdă, după ce i-a furat pe ascuns cheile de la automobil
FOTO // INCENDIU la o fermă din Cahul 24.06.2020 11:46 1787 FOTO // INCENDIU la o fermă din Cahul
Peretele unei clădiri s-a prăbușit peste un bărbat, la Vulcănești 23.06.2020 17:30 1786 Peretele unei clădiri s-a prăbușit peste un bărbat, la Vulcănești
Autorul amenințărilor, trimise pe 1 iunie în format electronic la MAI și Președinție, a fost identificat 19.06.2020 16:36 2331 Autorul amenințărilor, trimise pe 1 iunie în format electronic la MAI și Președinție, a fost identificat
Marina Tauber: Comisariatul de Poliție Orhei a devenit FOCAR de Covid-19. Cerem măsuri URGENTE și pedepsirea vinovaților 18.06.2020 15:16 2736 Marina Tauber: Comisariatul de Poliție Orhei a devenit FOCAR de Covid-19. Cerem măsuri URGENTE și pedepsirea vinovaților
Apariție editorială la Chișinău: „Istoria ilustrată a românilor de la Est de Prut”, ediția II 12.06.2020 18:30 1814 Apariție editorială la Chișinău: „Istoria ilustrată a românilor de la Est de Prut”, ediția II
Top stiri
A făcut 11 ani de chimioterapie pentru un cancer pe care nu l-a avut niciodată. O britanică a primit un diagnostic greșit 20.09.2026 11:00 109 A făcut 11 ani de chimioterapie pentru un cancer pe care nu l-a avut niciodată. O britanică a primit un diagnostic greșit
Artistă specializată în tatuaje medicale, frustrată de cenzura online a lucrărilor pentru supraviețuitoarele cancerului de sân 20.09.2026 10:34 191 Artistă specializată în tatuaje medicale, frustrată de cenzura online a lucrărilor pentru supraviețuitoarele cancerului de sân
„Îmi este greu să las telefonul din mână”: rețelele sociale îi afectează și pe cei trecuți de 60 de ani 20.09.2026 09:46 282 „Îmi este greu să las telefonul din mână”: rețelele sociale îi afectează și pe cei trecuți de 60 de ani
Dronă și explozie semnalate în timpul nopții la Orhei și Călărași. Poliția nu a găsit urme la sol 20.09.2026 09:40 337 Dronă și explozie semnalate în timpul nopții la Orhei și Călărași. Poliția nu a găsit urme la sol
A trecut prin sărăcie, cancer și un accident, apoi a ajuns la NASA. Rose Ferreira, concediată la 20 de zile după ce a vorbit despre dispariția poveștii sale de pe site-ul agenției 20.09.2026 09:36 294 A trecut prin sărăcie, cancer și un accident, apoi a ajuns la NASA. Rose Ferreira, concediată la 20 de zile după ce a vorbit despre dispariția poveștii sale de pe site-ul agenției
Producătorii din sudul R. Moldovei își extind prezența pe piețele internaționale: De la plăcinte congelate și snack-uri, până la țevi de oțel exportate în UE. Salariu mediu ajunge 24.000 de lei, mult peste media pe țară 20.09.2026 08:40 0 Producătorii din sudul R. Moldovei își extind prezența pe piețele internaționale: De la plăcinte congelate și snack-uri, până la țevi de oțel exportate în UE. Salariu mediu ajunge 24.000 de lei, mult peste media pe țară
Moscova susține că a doborât 131 de drone ucrainene în noaptea de sâmbătă spre duminică 20.09.2026 06:16 409 Moscova susține că a doborât 131 de drone ucrainene în noaptea de sâmbătă spre duminică
Robert Fico: Unii politicieni occidentali încearcă să provoace un război între Rusia și NATO 20.09.2026 05:49 507 Robert Fico: Unii politicieni occidentali încearcă să provoace un război între Rusia și NATO
Angajații din industria AI pun la îndoială scenariile apocaliptice, dar recunosc riscurile reale ale tehnologiei 20.09.2026 02:48 572 Angajații din industria AI pun la îndoială scenariile apocaliptice, dar recunosc riscurile reale ale tehnologiei
Generalul german Carsten Breuer va prelua conducerea Comitetului Militar al NATO din vara anului viitor 20.09.2026 00:34 596 Generalul german Carsten Breuer va prelua conducerea Comitetului Militar al NATO din vara anului viitor
Donald Trump vrea să creeze o „Forță AI” și caută un „țar” al Inteligenței Artificiale: „Doar persoanele cu IQ ridicat să aplice” 20.09.2026 00:23 648 Donald Trump vrea să creeze o „Forță AI” și caută un „țar” al Inteligenței Artificiale: „Doar persoanele cu IQ ridicat să aplice”
Trump anunță crearea unei „Forțe AI” și numirea unui responsabil pentru inteligența artificială 20.09.2026 00:23 659 Trump anunță crearea unei „Forțe AI” și numirea unui responsabil pentru inteligența artificială
Rebelii Houthi susțin că au lansat rachete balistice și drone asupra Riadului 20.09.2026 00:15 643 Rebelii Houthi susțin că au lansat rachete balistice și drone asupra Riadului
Prognoza pentru 20–26 septembrie 2026: răcire temporară și revenirea vremii calde 19.09.2026 23:32 650 Prognoza pentru 20–26 septembrie 2026: răcire temporară și revenirea vremii calde
Reporterii CNN, MS NOW și Politico, opriți la Casa Albă: legitimațiile le-au fost confiscate 19.09.2026 22:29 639 Reporterii CNN, MS NOW și Politico, opriți la Casa Albă: legitimațiile le-au fost confiscate
Ucraina cere încă 32,6 miliarde de euro de la UE pentru 2027, peste programul de 90 de miliarde aflat în derulare 19.09.2026 20:44 698 Ucraina cere încă 32,6 miliarde de euro de la UE pentru 2027, peste programul de 90 de miliarde aflat în derulare
Peste 285 de copii și tineri au deschis Săptămâna Europeană a Sportului 2026 în Republica Moldova 19.09.2026 19:32 594 Peste 285 de copii și tineri au deschis Săptămâna Europeană a Sportului 2026 în Republica Moldova
Converse retrage o reclamă după ce imaginea a fost asociată cu Ku Klux Klan 19.09.2026 17:50 674 Converse retrage o reclamă după ce imaginea a fost asociată cu Ku Klux Klan
Google investighează accesarea neautorizată a trei sisteme informatice de către modelul Gemini 19.09.2026 17:50 733 Google investighează accesarea neautorizată a trei sisteme informatice de către modelul Gemini
Republica Moldova, cea mai mare creștere a numărului de turiști din Europa în 2026: a depășit Grecia 19.09.2026 17:45 810 Republica Moldova, cea mai mare creștere a numărului de turiști din Europa în 2026: a depășit Grecia
Dr. George Marinescu explică ce este ecografia cu substanță de contrast și când poate fi recomandată 19.09.2026 16:20 747 Dr. George Marinescu explică ce este ecografia cu substanță de contrast și când poate fi recomandată
Moscova deschide secții de votare în Transnistria, iar Chișinăul denunță încălcarea suveranității Republicii Moldova 19.09.2026 15:49 874 Moscova deschide secții de votare în Transnistria, iar Chișinăul denunță încălcarea suveranității Republicii Moldova
Vasile Tofan, la Etno Fest Taraclia: „Moldova este puternică atunci când știm să trăim împreună” 19.09.2026 15:42 817 Vasile Tofan, la Etno Fest Taraclia: „Moldova este puternică atunci când știm să trăim împreună”
Rusia anunță atacuri informatice asupra sistemelor electorale în a doua zi a alegerilor parlamentare. Votul online din Moscova, vizat 19.09.2026 15:02 871 Rusia anunță atacuri informatice asupra sistemelor electorale în a doua zi a alegerilor parlamentare. Votul online din Moscova, vizat
SUA aprobă o posibilă vânzare de arme în valoare de 2,68 miliarde de dolari pentru Ucraina 19.09.2026 14:45 806 SUA aprobă o posibilă vânzare de arme în valoare de 2,68 miliarde de dolari pentru Ucraina
Polițiile de Frontieră ale Republicii Moldova și României își consolidează cooperarea în domeniul comunicării 19.09.2026 14:32 829 Polițiile de Frontieră ale Republicii Moldova și României își consolidează cooperarea în domeniul comunicării
Vezi mai multe
Actualitate
Artistă specializată în tatuaje medicale, frustrată de cenzura online a lucrărilor pentru supraviețuitoarele cancerului de sân
Artistă specializată în tatuaje medicale, frustrată de cenzura online a lucrărilor pentru supraviețuitoarele cancerului de sân
„Îmi este greu să las telefonul din mână”: rețelele sociale îi afectează și pe cei trecuți de 60 de ani
„Îmi este greu să las telefonul din mână”: rețelele sociale îi afectează și pe cei trecuți de 60 de ani
Dronă și explozie semnalate în timpul nopții la Orhei și Călărași. Poliția nu a găsit urme la sol
Dronă și explozie semnalate în timpul nopții la Orhei și Călărași. Poliția nu a găsit urme la sol
A trecut prin sărăcie, cancer și un accident, apoi a ajuns la NASA. Rose Ferreira, concediată la 20 de zile după ce a vorbit despre dispariția poveștii sale de pe site-ul agenției
A trecut prin sărăcie, cancer și un accident, apoi a ajuns la NASA. Rose Ferreira, concediată la 20 de zile după ce a vorbit despre dispariția poveștii sale de pe site-ul agenției
Producătorii din sudul R. Moldovei își extind prezența pe piețele internaționale: De la plăcinte congelate și snack-uri, până la țevi de oțel exportate în UE. Salariu mediu ajunge 24.000 de lei, mult peste media pe țară
Producătorii din sudul R. Moldovei își extind prezența pe piețele internaționale: De la plăcinte congelate și snack-uri, până la țevi de oțel exportate în UE. Salariu mediu ajunge 24.000 de lei, mult peste media pe țară
Moscova susține că a doborât 131 de drone ucrainene în noaptea de sâmbătă spre duminică
Moscova susține că a doborât 131 de drone ucrainene în noaptea de sâmbătă spre duminică
Inapoi 1 2 3 4 5
Parteneri
Stiri
Ex-funcționar al administrației de la Tiraspol, DESFIINȚEAZĂ retorica Kremlinului și respinge „protecția” Moscovei în stânga Nistrului: „Protecția voastră înseamnă orașe și sute de sate șterse de pe fața pământului Ex-funcționar al administrației de la Tiraspol, DESFIINȚEAZĂ retorica Kremlinului și respinge „protecția” Moscovei în stânga Nistrului: „Protecția voastră înseamnă orașe și sute de sate șterse de pe fața pământului"
Dorin Recean îl desființează pe Ion Chicu, „premierul lui Dodon și Plahotniuc, care a vrut să pună pe spatele moldovenilor așa-numita datorie de miliarde a regiunii transnistrene”​: „Un fals flagrant lansat pentru a submina R. Moldova” Dorin Recean îl desființează pe Ion Chicu, „premierul lui Dodon și Plahotniuc, care a vrut să pună pe spatele moldovenilor așa-numita datorie de miliarde a regiunii transnistrene”​: „Un fals flagrant lansat pentru a submina R. Moldova”
Avertisment privind Moldova: Putin ar putea viza țara, iar Kremlinul ar pregăti trimiterea a mii de soldați în Transnistria Avertisment privind Moldova: Putin ar putea viza țara, iar Kremlinul ar pregăti trimiterea a mii de soldați în Transnistria
Ministerul Justiției reafirmă sprijinul pentru modernizarea profesiei notariale, la conferința despre succesiunile transfrontaliere Ministerul Justiției reafirmă sprijinul pentru modernizarea profesiei notariale, la conferința despre succesiunile transfrontaliere
Horoscopul zilei 15.09.2026 Horoscopul zilei 15.09.2026
Punct de vedere NAȚIONAL
VIDEO // Irina Gutnic publică imagini de pe camerele de supraveghere cu Ion Ceban - „PERICOL public”: „M-a mințit pe mine, așa minte întreaga societate”
27.05.2026 11:27 ZiarulNational VIDEO // Irina Gutnic publică imagini...
Mihai Gribincea // Moscova rescrie istoria: Declarația Mariei Zaharova despre conflictul din Transnistria – propagandă sau realitate?
14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...
Nicolae Negru // Anul politic 2024, în câteva linii
30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...
Horoscop
Vezi horoscopul tău pentru astăzi
CapricornCapricorn
VărsătorVărsător
PeștiPești
BerbecBerbec
TaurTaur
GemeniGemeni
RacRac
LeuLeu
FecioarăFecioară
BalanțăBalanță
ScorpionScorpion
SăgetătorSăgetător
Curs valutar
1 MDL   1 EUR 20.11 1 USD 17.52 1 RON 3.82 1 RUB 0.21 1 UAH 0.39
Sondaj
Dacă duminica viitoare ar avea loc un referendum privind unirea Republicii Moldova cu România, cum ați vota?
Prietenii noștri
Ziarul National

Widget cu noutăți la tine pe site