15:13:09 26.06.2022
Stiri

Rețeta Tamarei Șchiopu: Supă cremă de roșii

Știri 15.08.2015 16:38 Vizualizări1272 Autor: Ziarul National
Rețeta Tamarei Șchiopu: Supă cremă de roșii


Este anotimpul roșiilor. Chiar și la cei mai leneși grădinari cele mai tardive soiuri s-au copt, iar oferta pe piață este la apogeu. Căutați roșii de casă, de alea cu mai puține semințe, cărnoase, pentru o supă delicioasă, care poate fi servită și rece, pe arșiță.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 1 kg de roșii răscoapte, curățate de peliță și tăiate mărunt
  • 2-3 cepe mari, de dorit tot roșii, curățate și tocate
  • un cățel de usturoi tocat (opțional)
  • o lingură de orez cu bobul scurt
  • o linguriță de zahăr sau miere
  • două linguri de ulei
  • 750 ml bulion vegetal sau apă fiartă
  • sare și piper negru măcinat, după gust
  • frunze de busuioc sau pătrunjel
  • Metoda de preparare

    Într-o cratiță adâncă încingeți ceapa în ulei, apoi adăugați usturoiul și roșiile.

    Asudați-le timp de 5 minute, amestecând frecvent, apoi puneți orezul și adăugați un pic de bulion sau apă, încât să acopere orezul.

    Pregătiți la foc foarte mic timp de 15 minute, ca orezul să se coacă, mai adăugați lichid, dacă e necesar.

    Lăsați să se răcorească bine, după care folosiți un blender de bucătărie sau lopățica pentru pireu, ca să formați o cremă uniformă și groasă.

    Adăugați bulion până obțineți consistența dorită, dați în clocot și potriviți de zahăr, sare și piper, după gust.

    Serviți supa ornată cu frunze verzi și cu pâine gustoasă.

    Prietenii tăi merită să știe ASTA!


    Comentarii
    Promo
    Descoperă
    Punct de vedere NAȚIONAL
    24.06.2022 09:09 Nicolae Negru Nicolae Negru // În epicentrul bătăli...

    20.06.2022 09:16 Nicolae Negru Nicolae Negru // Cine e mai mare patriot

    17.06.2022 09:32 Nicolae Negru Nicolae Negru // Doi într-o barcă, al...

    Horoscop
    Vezi horoscopul tău pentru astăzi
    Capricorn
    Vărsător
    Pești
    Berbec
    Taur
    Gemeni
    Rac
    Leu
    Fecioară
    Balanță
    Scorpion
    Săgetător
    Promo
    Abonament
    Abonează-te pentru a fi la curent cu ultimele știri
    Recomandat
    Sondaj
    Credeți că fostul președinte Igor Dodon trebuie investigat penal pentru TRĂDARE de PATRIE și CORUPȚIE?
    Prietenii noștri

    Widget cu noutăți la tine pe site

    Ziarul Național 2013-2021. Toate drepturile sunt rezervate

    Despre noi Publicitate News widget RSS Contacte Developed by WebConsulting.md