14:58:51 26.12.2025
Stiri

REGULAMENT // Alcoolul etilic și producția alcoolică, analizată senzorial în baza unor cerințe noi: „Consumatorul tinde spre produse de calitate, sigure și deosebite”

Actualitate 10.05.2023 13:58 Vizualizări1093
REGULAMENT // Alcoolul etilic și producția alcoolică, analizată senzorial în baza unor cerințe noi: „Consumatorul tinde spre produse de calitate, sigure și deosebite”
Poză simbol

Alcoolul etilic și producția alcoolică vor fi evaluate senzorial în baza unor cerințe noi.

Regulamentul privind modul de evaluare a caracteristicilor organoleptice ale alcoolului etilic și producției alcoolice, prin analiza senzorială, aprobat astăzi de Guvern, prevede cerințele de bază în realizarea procesului de evaluare, condițiile tehnice față de încăperi, materialele utilizate, pregătirea și prezentarea probelor pentru degustare.

Evaluarea caracteristicilor organoleptice ale produselor va fi efectuată de către Comisia centrală de degustare, instituită de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor.

CITIȚI și Ministrul Agriculturii și Industriei Alimentare: Vinificatorii din R. Moldova au câștigat peste 4 500 de medalii în ultimii doi ani, la nivel internațional

La ședințele de apreciere ale Comisiei, care vor fi închise, mostrele trebuie să fie prezentate codificate. Cantitatea unei probe de produs prezentat comisiei la degustare trebuie să reiasă din calculul de 30 - 50 cm3 per degustător, însă nu mai puțin de 2 butelii cu volumul de 500 cm3 , iar pentru bere – 4 butelii cu volumul de 500 cm3 .

Din mostrele prelevate, una se folosește la evaluarea caracteristicilor organoleptice, iar cealaltă se păstrează pentru o expertiză repetată, în cazul aprecierii defavorabile a primei mostre de către comisia de degustare.

CITIȚI și Un sfert din vinurile importate de România provin din Republica Moldova: Piața de peste Prut, principala pentru vinurile moldoveneşti

„Consumatorul tinde spre produse de calitate, sigure și deosebite, în special, din punct de vedere senzorial. În acest sens, am stabilit cerințe și condiții de desfășurare a procedurii de evaluare. În același timp, documentul are scopul de a asigura o piață transparentă, sigură și modernă”, a declarat vicepremierul Vladimir Bolea, ministrul Agriculturii și Industriei Alimentare, în cadrul ședinței de Guvern.

Autor: Ziarul National
Stiri relevante
26.12.2025 07:53 519 Horoscopul zilei 26.12.2025
Top stiri
26.12.2025 07:53 500 Horoscopul zilei 26.12.2025
25.12.2025 07:56 843 Horoscopul zilei 25.12.2025
24.12.2025 08:06 1066 Horoscopul zilei 24.12.2025

Parteneri
Punct de vedere NAȚIONAL
14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...

30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...

30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...

Horoscop
Vezi horoscopul tău pentru astăzi
Capricorn
Vărsător
Pești
Berbec
Taur
Gemeni
Rac
Leu
Fecioară
Balanță
Scorpion
Săgetător
Curs valutar
1 MDL   1 EUR 19.81 1 USD 16.80 1 RON 3.89 1 RUB 0.21 1 UAH 0.40
Sondaj
Dacă duminica viitoare ar avea loc alegeri parlamentare în R. Moldova, pentru cine ați vota?
Prietenii noștri

Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte