Portocala: 11 beneficii pentru sănătate și cum să o consumi

Portocalele (la fel ca și mandarinele sau clementinele) sunt bogate în fibre, vitaminele A, B și C, flavonoide și betacaroten, cu proprietăți antioxidante și antiinflamatoare, care ajută la combaterea îmbătrânirii premature, reduc colesterolul rău, protejează organismul de bolile cardiovasculare și întăresc sistemul imunitar. Portocalele conțin, de asemenea, minerale precum potasiul și calciul, care sunt necesare pentru a regla tensiunea arterială.

O modalitate bună de a obține aceste beneficii este să consumați cel puțin 1 portocală pe zi sau 150 ml de suc natural, care este foarte bogat în nutrienți, dar are dezavantajul de a nu avea fibrele care există în fructul întreg. În afară de aceasta, portocalele adăugate în rețete gătite sau coapte au mai puține substanțe nutritive decât fructele crude.

Portocala este un fruct foarte versatil, putând fi consumată și sub formă de gemuri, marmelade, dulciuri, prăjituri, sosuri sau combinată cu alte alimente, iar coaja sa poate fi folosită la prepararea ceaiului.

Principalele beneficii ale portocalelor sunt:

1. Îmbunătățește funcția sistemului digestiv

Portocalele sunt bogate în fibre, cum ar fi pectina, celuloza și hemiceluloza, care ajută digestia și îmbunătățesc funcționarea intestinului, mărind volumul scaunelor și accelerând tranzitul intestinal, ceea ce este foarte util pentru combaterea constipației.

În plus, pectina prezentă în portocală acționează prin absorbția apei din tractul digestiv, formând un gel care favorizează digestia și ajută intestinul să funcționeze mai bine.

2. Protejează împotriva bolilor cardiovasculare

Fibrele prezente în portocale, în principal pectina, ajută la reducerea colesterolului rău și a trigliceridelor, care sunt responsabile de formarea plăcilor de grăsime în artere, diminuează absorbția grăsimilor din alimentație, contribuind la reducerea riscului de boli cardiovasculare, cum ar fi infarctul, insuficiența cardiacă și accidentul vascular cerebral.

Portocalele sunt, de asemenea, bogate în flavonoide, cum ar fi hesperidina și vitamina C, cu puternice efecte antioxidante, care acționează pentru a reduce deteriorarea celulelor de către radicalii liberi, menținând sănătatea vaselor de sânge.

3. Controlul tensiunii arteriale ridicate

Portocalele conțin cantități mari de potasiu, care este un mineral care ajută la creșterea relaxării vaselor de sânge, permițând sângelui să circule mai ușor, ajutând astfel la scăderea tensiunii arteriale, ceea ce poate fi foarte util pentru persoanele cu tensiune arterială ridicată.

4. Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge

Portocala este bogată în fibre în compoziția sa, care ajută la reducerea absorbției zahărului din alimente de către intestin și la controlul nivelului de zahăr din sânge, putând fi un aliat important în tratamentul diabetului, cu condiția să fie consumată sub îndrumarea unui nutriționist, deoarece este și bogată în zahăr.

5. Întărește sistemul imunitar

Portocalele sunt bogate în substanțe nutritive, cum ar fi vitaminele A, B și C și acidul folic, care stimulează producția de celule albe din sânge, celule de apărare esențiale pentru prevenirea și combaterea infecțiilor; din acest motiv, portocalele ajută la întărirea sistemului imunitar.

6. Încetinește îmbătrânirea

Pentru că este bogată în betacaroten, vitamina A și vitamina C, care sunt antioxidante și antiinflamatoare, portocalele ajută la combaterea radicalilor liberi care provoacă îmbătrânirea pielii. În plus, vitamina C din portocală stimulează producția de colagen a pielii, reducând căderea și apariția ridurilor și a liniilor fine, iar vitamina A protejează pielea de daunele cauzate de razele ultraviolete ale soarelui.

7. Îmbunătățește sănătatea ochilor

Portocalele sunt bogate în beta-caroten, care este un precursor al vitaminei A, importantă pentru menținerea vederii, mai ales noaptea, și din acest motiv, ajută la îmbunătățirea sănătății ochilor. Pe lângă betacaroten, portocalele au în compoziția lor și vitamina A, care crește protecția ochilor și previne problemele de vedere, cum ar fi ochii uscați și orbirea nocturnă.

8. Previne anemia

Portocalele ajută la prevenirea anemiei, deoarece sunt bogate în vitamina C și acid citric, care ajută la creșterea absorbției fierului din alimente, mineral esențial pentru formarea hemoglobinei, proteina responsabilă de transportul oxigenului în sânge, care, atunci când este deficitară în organism, provoacă anemie.

Portocalele au în compoziția lor și acid folic, necesar pentru formarea de globule roșii sănătoase, ceea ce ajută și la prevenirea anemiei.

9. Ajută la pierderea în greutate

Portocalele sunt bogate în fibre și apă, care te ajută să te simți sătulă mai mult timp, reducând pofta de mâncare, ceea ce este un beneficiu pentru cei care trebuie să slăbească.

În plus, pectina prezentă în portocale ajută la reducerea absorbției grăsimilor de către intestin, ceea ce reduce cantitatea de calorii din alimente.

10. Menținerea oaselor sănătoase

Portocalele sunt bogate în calciu, fosfor și magneziu, care sunt minerale esențiale pentru întărire, creșterea rezistenței și a densității osoase, menținerea sănătății oaselor, ceea ce poate ajuta la prevenirea unor boli precum osteoporoza sau osteopenia, de exemplu.

11. Ajută la combaterea cancerului

Unele studii in vitro folosind celule canceroase în laborator arată că sucul de portocale poate avea beneficii în lupta împotriva cancerului de sân, de ficat și de intestin, deoarece este bogat în flavonoide și vitamina C, care sunt antioxidanți puternici și reduc daunele provocate de stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi care pot provoca modificări în celule și pot duce la apariția cancerului. Cu toate acestea, sunt încă necesare studii la om pentru a demonstra aceste beneficii.

Este important de reținut că, pentru a obține toate beneficiile de mai sus, portocalele trebuie să facă parte dintr-o dietă echilibrată și sănătoasă.

Cum se consumă

Portocalele pot fi consumate proaspete, sub formă de suc sau adăugate în rețete de prăjituri, gemuri și deserturi. Coaja de portocală este, de asemenea, bogată în antioxidanți și îmbunătățește digestia, putând fi folosită în ceaiuri sau rasă în diverse rețete.