Mănânci gras când ești stresat? Iată ce băuturi te pot ajuta să-ți protejezi sistemul cardiovascular împotriva stresului

Cacaoa bogată în flavonoide și ceaiul verde pot proteja sistemul cardiovascular împotriva stresului chiar și după ce consumi mâncare grasă de tip junk food, arată un nou studiu.

„Știm că atunci când oamenii sunt stresați, tind să se îndrepte către alimente bogate în grăsimi. Am demonstrat anterior că alimentele grase pot afecta recuperarea vasculară a corpului după stres", a spus Catarina Rendeiro, autorul principal al cercetării și profesor asistent în științele nutriției la Universitatea din Birmingham, Marea Britanie.

Echipa lui Rendeiro a dorit să afle dacă adăugarea unui aliment bogat în flavanoli lângă o masă grasă ar putea atenua efectele stresului. Studiile recente au descoperit că flavanolii pot reduce riscul de diabet tip 2 și demență.

Pentru noua cercetare, mai mulți tineri adulți sănătoși au consumat fiecare câte două croissante cu unt sărat, o felie și jumătate de brânză cheddar și o băutură săracă sau bogată în flavanoli, la micul dejun. Băutura a fost preparată din 12 grame de pudră de cacao într-o cană de lapte integral. Pudra de cacao săracă în flavanoli conținea 5,6 miligrame din acest compus pe porție, în timp ce cea bogată avea 695 mg de flavanoli.

„Flavanolii sunt compuși care se regăsesc în diverse fructe, legume, ceaiuri și nuci, dar și în cacaoa neprocesată. Se știe că au beneficii pentru sănătate, în special pentru reglarea tensiunii arteriale și protejarea sănătății cardiovasculare", a spus Rosalind Baynham, autor al studiului citat de Digi World.

Participanții au fost lăsați să se odihnească după masă, înainte de a da un test stresant de matematică. În timp ce răspundeau la cât mai multe întrebări posibil în opt minute, cercetătorii au măsurat fluxul sanguin și nivelul de oxigen din creier, evaluând riscul lor de boli cardiovasculare.