Dietă nesănătoasă și aer poluat: factori care cresc riscul bolii Parkinson, relevă un studiu amplu

Un studiu publicat în revista Neurology, realizat de cercetători de la Universitatea din Atena și Universitatea Columbia din New York, împreună cu un editorial din Shanghai (China), Boston (SUA) și São Paulo (Brazilia), subliniază simplu și direct: pentru a evita riscul de Parkinson, alimentele ultraprocesate, bogate în aditivi și grăsimi, dar sărace în fibre și nutrienți, trebuie evitate. Acestea includ gustările preambalate, dulciurile industriale și în special fast-food-ul. Titlul articolului, pornind de la termenul englezesc "fast", este "Fast food, slow damage".

Studiul a inclus aproape 43.000 de participanți, bărbați și femei, cu o vârstă medie de 47,8 ani, și sugerează că o alimentație nesănătoasă poate accelera semnele nemotorii asociate Parkinsonului cu aproximativ două ori și jumătate. Aceste semne includ tulburări de comportament olfactiv sau de somn, hipersomnolență diurnă și depresie cronică, apărând cu mult înainte de boală.

Pentru a urmări dietele nesănătoase ale celor care se îndreptau către boală fără să știe, cercetătorii au folosit tabele alimentare completate de participanți, care au fost evaluați la intervale regulate pe parcursul unui studiu de zece ani. Tabelele evaluau consumul de diverse alimente, alcool, cafea, obiceiuri de fumat și activitatea fizică. Cu toate acestea, alimentele ultraprocesate s-au dovedit a fi cele mai semnificative în asocierea cu Parkinsonul, potrivit studiului.

În Italia, deși consumul de alimente ultraprocesate a crescut recent, dieta mediteraneană rămâne predominantă, oferind o protecție împotriva bolilor precum Parkinson și Alzheimer. Totuși, acest lucru nu înseamnă că cetățenii sunt total protejați. Ei trebuie să fie atenți și la un alt inamic al sănătății neurologice: aerul poluat, în special Pm10. Acest poluant se găsește frecvent în zonele urbanizate și provine din diverse surse, precum praf de pe șosele, uzură de anvelope, arderea lemnului și motoarele diesel.

Studiile arată că, în ciuda protecției oferite de dieta mediteraneană, riscul de Parkinson indus de Pm10 poate crește cu 18% pentru fiecare microgram suplimentar pe metru cub de aer respirat. Acest risc nu poate fi diminuat de dietă, activitate fizică sau IMC.

Descoperirile provin dintr-un amplu studiu realizat de cercetătorii de la IRCCS Neuromed din Pozzilli, conduși de Alessandro Gialluisi. Lor li s-au alăturat colegi de la universități din Roma, Casamassima și Varese, și au colaborat cu departamente de epidemiologie și institute de cercetare a aerului. Studiul relevă importanța factorilor de risc de mediu în patogeneza bolii Parkinson, după cum conchide fostul președinte al Societății italiene de neurologie, Alfredo Berardelli de la Sapienza di Roma.