Cum te poți infecta cu bacteria E.Coli. Lista produselor de care să te ferești

E.Coli este o bacterie care se află în tubul nostru digestiv, însă care are câteva tulpini patogene ce pot provoca mai multe afecțiuni.

E. Coli enterohemoragic este un tip de bacterie periculos care poate îmbolnăvi grav persoanele cu sistem imunitar slăbit, provocând insuficiență renală.

Alimentele și locurile care ne pot infecta cu E.Coli sunt:

• Carnea
• Mezelurile
• Laptele nepasteurizat
• Apa potabilă contaminată
• Fructele crude care au venit în contact cu fecale animale
• Piscinele contaminate.

Simptomele apar la 2-5 zile după infectarea cu E.Coli și includ greață, diaree cu sânge, febră și dureri abdominale puternice. Acestea durează, de obicei, circa 8 zile.

Pentru a ne feri de această bacterie, trebuie să fierbem foarte bine carnea (pentru bebeluși chiar și câteva ore), laptele trebuie de asemenea fiert foarte bine și fructele trebuie spălate timp îndelungat, sau chiar lăsate în apă o perioadă de timp înainte de a fi consumate.