Coaja de banană te ajută să slăbeşti? Ce spune nutriţionistul

Bananele sunt o alegere ideală în dietă. Conţin 12% din doza zilnic recomandată de potasiu şi 20% de vitamina C şi B6, iar o singură servire poate ajunge la 3 grame de fibre. Am menţionat şi că sunt delicioase şi potrivite ca gustare? Pot fi consumate la cuptor, ca smoothie sau, de ce nu, la micul dejun.

Potrivit unui nutriţionist, dacă într-adevăr îţi doreşti să amplifici beneficiile pe care le oferă bananele, ar trebui să consumi şi coaja.

„Vei creşte semnificativ conţinutul de fibre cu cel puţin 10%”, explică Susie Burrell, nutriţionist din Australia, în urma unei postări pe blogul personal. „Vei consuma cu 20% mai multă vitamina B6 şi vitamina C şi vei creşte şi conţinutul de potasiu şi magneziu”, continuă nutriţionistul.

Asta nu înseamnă că trebuie să te apuci să mesteci coaja de banană. Nutriţionistul sugerează că poate fi gătită pentru că în acel moment, pereţii celulari se vor destrăma, iar astfel nutrienţii din coaja de banană vor putea fi mai uşor absorbiţi. De asemenea, specialistul susţine că nuanţa pe care o are coaja de banană face diferenţa din punct de vedere nutriţional. Coaja de banană verde este bogată atât în aminoacizi, cât şi în triptofan, asociat cu somnul de calitate. O banană cu coajă galbenă conţine o proporţie mult mai mare de antioxidanţi, asociaţi cu efectele anti-cancer. Însă, înainte de a te apuca să fierbi cojile de banană, ia în calcul faptul că nu există dovezi ştiinţifice care să justifice spusele nutriţionistului australian.

Nu există cercetări publicate în această privinţă, aşadar nu ştim sigur ce impact are consumul cojii de banană asupra slăbirii în greutate. Teoretic vorbind, nutrienţii precum fibrele, prebioticele şi antioxidanţii ajută la scăderea în greutate, dar studiile lipsesc cu desăvârşire. Aşadar, nu se ştie sigur sub ce formă poate fi consumată coaja de banană, în ce cantitate sau ce culoare trebuie să aibă pentru un rezultat mai bun.

Sunt mult mai multe moduri sănătoase şi justificate prin care poţi ajunge la senzaţia de saţietate şi prin care îţi poţi satisface pofta de mâncare într-o manieră sănătoasă, cum ar fi consumul unui bol de fulgi de ovăz cu lapte, iaurt sau fructe sau, de ce nu, o gustare cu humus. Dacă decizi să încerci să consumi coaja de banană pentru a vedea dacă ajută sau nu în procesul de slăbire, asigură-te că alegi banane organice şi nu uita să le speli bine pentru a îndepărta pesticidele. Poţi începe să le consumi în cantităţi mici pe care să le incorporezi în diferite preparate, alături de ingrediente care să ofere savoare, precum un smoothie cu coajă de banană, rădăcină de ghimbir şi vanilie.

Sursa: csid.ro