Actualitate Politică Opinii Social Economie Advertising Anticorupție Monden Sport Moldovenii în lume Partide/Comunicate
Știri Interviu Reportaj Investigații Moldova e Romania
01:44:54 14.02.2026
Actualitate Politică Opinii Social Economie Advertising Anticorupție Monden Sport Moldovenii în lume Partide/Comunicate Știri Interviu Reportaj Investigații Moldova e Romania
Stiri

REȚETA Tamarei Șchiopu // Prăjitură din rubarbă, cu zest de portocală

Social 06.07.2013 16:38 Vizualizări1458
REȚETA Tamarei Șchiopu // Prăjitură din rubarbă, cu zest de portocală
Rubarba („reveni”, în limba rusă) este altă cultură acum în sezon, iar fazendarii şi ţăranii o cresc prin grădinile lor, folosind-o mai mult pentru „chiseliţă”, pentru ca este foarte acră. Se folosesc cozile roşii de la frunzele sale mari, ca de brusture. Atenţie: frunzele de rubarbă pot fi toxice şi nu trebuie folosite în alimentaţie.

Ingrediente pentru 28 de bucăţi

Pentru crusta fărâmicioasă (1)

  • 75 grame unt rece tăiat cubuleţe

  • 125 grame făină

  • 75 grame zahăr


Pentru turtă (2)

  • 400 grame rubarbă, tăiată mărunt

  • 200 grame zahăr

  • 175 grame unt moale

  • 175 grame făină

  • o linguriţă de praf de copt

  • coaja unei portocale rasă mărunt

  • trei ouă


Metoda de preparare

  1. Cuptorul se încălzeşte până la 180 de grade C.

  2. Rubarba  se pune într-o cratiţă cu 25 de grame de zahăr şi se fierbe la foc mic timp de șapte-opt minute până când se înmoaie. Se lasă să se răcească.

  3. Între timp, se pregăteşte crusta fărâmicioasă: într-un robot de bucătărie se pune untul rece, făina şi cele 75 de grame de zahăr şi se amestecă până la consistenţa firimiturilor de pâine. Se pune deoparte.

  4. Pentru turtă se amestecă untul moale cu zahărul rămas, făina, praful de copt, zestul de portocală, ouăle şi se adaugă rubarba răcită.

  5. O tavă de copt se unge bine şi se pune la fund o fâșie de pergament.

  6. Aluatul pentru turtă (2) se toarnă în tavă, peste care se presară aluatul pentru crustă (1). Suprafaţa se netezeşte cu spatele unei linguri.

  7. Se pune la copt în rola fierbinte pentru 40-50 de minute, până când turta a crescut, iar crusta fărâmicioasă capătă o culoare aurie.

  8. Se scoate din cuptor, se lasă cinci minute, apoi se pune pe o reţea de metal să se răcească complet.

  9. Se taie în 28 de bucăţi şi se serveşte la ceai sau la cafea. Se păstrează până la trei zile în frigider.
Autor: Ziarul National
Prietenii tăi merită să știe ASTA!
Google News Abonează-te acum la ştirile personalizate
ZiarulNational pe Google News gratuit
Telegram Fii la curent cu ultimile noutăţi
Urmăreşte-ne pe canalul nostru Telegram
Stiri relevante
13.02.2026 21:09 353 Moldova se încălzește: vreme mai blândă și cer mai senin sâmbătă, 14.02.2026
13.02.2026 15:02 424 Republica Moldova își promovează universitățile peste hotare prin noua platformă studyin.md
13.02.2026 09:34 639 Campania „Învață în Moldova” continuă: 12.000 de elevi de liceu, în tururi organizate la universitățile din țară
12.02.2026 20:58 626 Vineri, 13 februarie 2026: nori persistenți și apariția ploilor în Republica Moldova
12.02.2026 17:47 772 Parlamentul a votat în primă lectură reforma Codului Educației: școli reorganizate, note reintroduse și sprijin extins pentru profesori și elevi
12.02.2026 17:07 650 Buget majorat la 91,5 milioane lei pentru federațiile sportive în 2026, în funcție de performanțele din 2025
12.02.2026 13:02 594 MEC pornește campania națională „O scrisoare ține loc de îmbrățișare” pentru copiii din Ucraina
12.02.2026 09:37 758 Cursuri gratuite de limba română în șapte școli din Moldova pentru integrarea a peste 500 de copii refugiați ucraineni
11.02.2026 20:59 723 Republica Moldova se încălzește: vreme mai blândă joi, 12.02.2026
11.02.2026 17:54 922 Universitatea de Stat din Comrat, la 35 de ani: Maia Sandu cere protejarea limbii și culturii găgăuze
11.02.2026 17:07 922 Dan Perciun îi cheamă pe studenții la științe exacte spre o carieră de profesor: „Avem mare nevoie de voi în școli”
11.02.2026 16:59 780 Guvernul aprobă un nou regulament pentru școlile sportive: cadru modern, inclusiv și orientat spre performanță
Top stiri
13.02.2026 22:10 354 Trump îl presează pe Zelenski să încheie rapid un acord cu Rusia înainte de negocierile de la Geneva
13.02.2026 21:41 454 Atac cu cuțit la Arcul de Triumf: un jandarm îl împușcă grav pe agresor, Parchetul Antiterorist deschide anchetă
13.02.2026 21:09 349 Moldova se încălzește: vreme mai blândă și cer mai senin sâmbătă, 14.02.2026
13.02.2026 20:51 352 China anunță un nou ajutor umanitar pentru Ucraina și susține negocierile de pace de la Geneva
13.02.2026 20:30 433 ULTIMA ORA // Putin a cheltuit 2% din PIB-ul Moldovei pentru a influența alegerile ðin țara noastră. Noi dezvăluiri făcute de Maia Sandu la Conferința de securitate de la München
13.02.2026 19:12 459 Kaja Kallas avertizează: Consiliul de Securitate este depășit, ONU nu mai reflectă realitatea actualei ordini mondiale
13.02.2026 18:28 519 Maia Sandu caută la München sprijin pentru securitatea și aderarea europeană a Republicii Moldova
13.02.2026 18:12 419 Solidarity Fund sprijină modernizarea agriculturii și dezvoltarea sistemelor informaționale SIPA și AKIS în Republica Moldova
13.02.2026 17:35 524 Cancelarul Merz propune forță nucleară europeană comună și revizuirea clauzei de „asistență reciprocă” a UE, cerând totodată o relație transatlantică reechilibrată și delimitarea Europei de lupta culturală MAGA
13.02.2026 17:33 479 Negocieri SUA-Rusia-Ucraina reluate la Geneva pe 17-18 februarie, în timp ce războiul și presiunile pentru pace continuă
13.02.2026 17:21 469 MAE avertizează românii care călătoresc în Italia: grevă naţională în transportul aerian pe 16 februarie 2026
13.02.2026 17:09 437 Ministerul Energiei revizuiește documentația licitației pentru parcurile eoliene onshore și anunță noile termene de depunere a ofertelor
13.02.2026 16:27 502 Peste 13 mii de locuitori din regiunea transnistreană muncesc oficial pe malul drept al Nistrului, majoritatea în Chișinău
13.02.2026 15:54 488 La Conferinţa de securitate de la München, cartea preşedintelui Finlandei domină vânzările în librăria MSC
13.02.2026 15:10 491 Ministerul Energiei mizează pe tineri pentru modernizarea și securitatea sectorului energetic
13.02.2026 15:02 423 Republica Moldova își promovează universitățile peste hotare prin noua platformă studyin.md
13.02.2026 14:24 474 Atelier la Ialoveni despre soluții digitale inteligente pentru fermieri și protecția culturilor
13.02.2026 14:13 539 Kremlinul confirmă un nou ciclu de negocieri Rusia–Ucraina, posibil la Miami sau Abu Dhabi, „săptămâna viitoare”
13.02.2026 13:21 522 Granturi de până la 1 milion de dolari pentru zootehnie, legumicultură și culturi horticole de nișă prin Proiectul AGGRI
13.02.2026 11:52 634 Grup de șantajiști, prins după ce a extorcat peste 47 000 de euro amenințând cu blocarea conturilor de Instagram
13.02.2026 11:42 679 Merz și Macron deschid în prim-plan conferința de securitate de la München, sub presiunea SUA și a războiului din Ucraina
13.02.2026 10:25 668 Judecător condamnat pentru fals în declarații după ce Curtea de Apel a anulat achitarea, dar scăpat de pedeapsă prin prescripție
13.02.2026 10:10 555 Miniştrii Radu Miruţă şi Oana Ţoiu reprezintă România la Conferinţa de Securitate de la Munchen, alături de şeful Directoratului de Securitate Cibernetică
13.02.2026 09:34 636 Campania „Învață în Moldova” continuă: 12.000 de elevi de liceu, în tururi organizate la universitățile din țară
13.02.2026 09:25 654 Doi angajați ai unei spălătorii auto din Chișinău au furat mașina clientului, au făcut accident și au ajuns în fața judecății
13.02.2026 08:45 759 Marco Rubio, înaintea Conferinţei de la Munchen: Europa vrea să ştie încotro se îndreaptă parteneriatul cu SUA în noua eră geopolitică
Vezi mai multe
Actualitate
Trump îl presează pe Zelenski să încheie rapid un acord cu Rusia înainte de negocierile de la Geneva
Atac cu cuțit la Arcul de Triumf: un jandarm îl împușcă grav pe agresor, Parchetul Antiterorist deschide anchetă
Moldova se încălzește: vreme mai blândă și cer mai senin sâmbătă, 14.02.2026
China anunță un nou ajutor umanitar pentru Ucraina și susține negocierile de pace de la Geneva
ULTIMA ORA // Putin a cheltuit 2% din PIB-ul Moldovei pentru a influența alegerile ðin țara noastră. Noi dezvăluiri făcute de Maia Sandu la Conferința de securitate de la München
Kaja Kallas avertizează: Consiliul de Securitate este depășit, ONU nu mai reflectă realitatea actualei ordini mondiale
Inapoi 1 2 3 4 5
Parteneri
Actualitate
Trump îl presează pe Zelenski să încheie rapid un acord cu Rusia înainte de negocierile de la Geneva
Atac cu cuțit la Arcul de Triumf: un jandarm îl împușcă grav pe agresor, Parchetul Antiterorist deschide anchetă
Moldova se încălzește: vreme mai blândă și cer mai senin sâmbătă, 14.02.2026
China anunță un nou ajutor umanitar pentru Ucraina și susține negocierile de pace de la Geneva
Punct de vedere NAȚIONAL
14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...
30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...
30.12.2024 09:55 Valeriu Saharneanu Valeriu Saharneanu // Rezidenții tran...
Horoscop
Vezi horoscopul tău pentru astăzi
Capricorn
Vărsător
Pești
Berbec
Taur
Gemeni
Rac
Leu
Fecioară
Balanță
Scorpion
Săgetător
Curs valutar
1 MDL   1 EUR 20.12 1 USD 16.93 1 RON 3.95 1 RUB 0.22 1 UAH 0.39
Sondaj
Dacă duminica viitoare ar avea loc un referendum privind unirea Republicii Moldova cu România, cum ați vota?
Prietenii noștri
Ziarul National

Widget cu noutăți la tine pe site
Internațional
Trump îl presează pe Zelenski să încheie rapid un acord cu Rusia înainte de negocierile de la Geneva Atac cu cuțit la Arcul de Triumf: un jandarm îl împușcă grav pe agresor, Parchetul Antiterorist deschide anchetă China anunță un nou ajutor umanitar pentru Ucraina și susține negocierile de pace de la Geneva
Turism
Ce companii aeriene sunt cu adevărat generoase de Crăciun? Topul operatorilor care permit transportul gratuit al cadourilor în 2025 O familie a calculat cât va cheltui 10 zile în Thassos, în vacanța din 2025: „Acum trei ani era la 50% costul” Citeşte întreaga ştire: O familie de români a calculat cât va cheltui 10 zile în Thassos, în vacanța din 2025: „Acum trei ani era România, principala destinație turistică pentru cetățenii R. Moldova. O treime dintre adulți nu au părăsit niciodată republica noastră
IT
De ce trebuie să dezactivezi URGENT WiFi-ul telefonului când ieși din casă Mai ai acasă un telefon Nokia 3310, care a făcut ISTORIE în R. Moldova? Cât ai putea să iei acum pe el dacă vrei să-l vinzi Care sunt angajații pe care inteligența artificială nu-i va putea înlocui niciodată . LISTA de 40 de joburi pot fi înlocuite parțial sau complet de IA
Sănătate și frumusețe
Avertisment URGENTde la un cardiolog pentru toți cei care iau medicamente de tensiune Dr. Ovidiu Ferician avertizează: cancerul de prostată poate afecta bărbații chiar de la 50 de ani, prevenția începe cu un test genetic! Ultrasunetele, o nouă speranță de supraviețuire după accidentul vascular cerebral hemoragic
Fapt divers
Horoscopul zilei 13.02.2026 Horoscopul zilei 12.02.2026 Horoscopul zilei 11.02.2026

Ziarul Național 2013-2025. Toate drepturile sunt rezervate

Despre noi Publicitate Termeni și condiții News widget RSS Contacte