REALITATE // Robot care prepară singur mâncarea, în funcție de comenzile primite

Roboții sunt utilizați pentru o gamă largă de sarcini în industria alimentară. Aceștia pot fi găsiți pe câmpurile cu plantații, la recoltare sau la sacrificarea animalelor, dar și în sortare, ambalare, paletizare, precum și în preluarea comenzilor și controlul calității.

Echipați uneori cu inteligență artificială și sisteme de viziune artificială, roboții sunt capabili inclusiv să îndeplinească sarcini delicate, care necesită o mare precizie, cum ar fi decorarea prăjiturilor pentru patiserie.

La târgul Nexus2050 dedicat noilor tehnologii din domeniu, Goodbytz a prezentat un sistem inovator de realizare a mâncărurilor gata preparate folosind un sistem automat și un braț robotizat.

Acesta combină mai multe sarcini automatizate într-o singură unitate de producție, acoperind tot necesarul, de la asamblarea ingredientelor până la gătit, ambalare și chiar curățarea ustensilelor.

„Bucătarii își introduc rețetele în sistem, specificând ingredientele, cantitățile și nivelurile de gătit, iar unitatea de producție face restul” explică șeful companiei, citat de hope.ro.

Diferite configurații sunt posibile pentru a satisface o varietate de nevoi, de la paste și salate, la mâncăruri asiatice, dar și preparate pentru micul dejun.