„Golden Nica” a rămas fără licență: 72 de persoane infestate cu Salmonella

Restaurantul „Golden Nica" a rămas fără autorizație de funcționare după ce 108 persoane s-au intoxicat cu bucatele servite la trei nunți organizate în local pe 31 august și pe 6 septembrie.

Potrivit Direcţiei comerţ, alimentaţie publică şi prestări servicii a Primăriei, cu câteva zile în urmă a expirat autorizația de funcționare pe care o avea restaurantul, iar autoritățile municipale au refuzat să le elibereze un alt document.

„Autorizațiile respective se perfectează de obicei pentru un an. În acest caz, actul a expirat acum câteva zile și noi nu-l vom prelungi până nu va fi anulat ordinul Centrului de Sănătate Publică prin care le-a fost interzis să activeze”, a declarat pentru Ziarul NAȚIONAL șeful adjunct al Direcției municipale comerț, Valentina Constantinov.

Ministerul Sănătății a făcut publice astăzi ultimele rezultate de laborator în cazul infestării cu Salmonella după nunțile organizate la „Golden Nica”. Din cele 108 persoane care au avut o intoxicație alimentară, în cazul a 72 de persoane a fost confirmată bacteria Salmonella, inclusiv la nouă angajați ai localului.

Conform rezultatelor investigaţiilor de laborator la indicii sanitaro-microbiologici, în semifabricatul „piept de găină crud” folosit la prepararea bucatelor a fost depistată Salmonella enteritidis. Pe 10 septembrie, specialiștii au inspectat depozitele a doi agenți economici care au furnizat localului materia primă și au preluat șase probe din carne. În urma testelor, microflora patogenă nu a fost depistată. „Contaminarea cărnii a avut loc în incinta restaurantului, ca urmare a nerespectării condiţiilor de păstrare a materiei prime şi finite, încălcarea fluxurilor tehnologice şi nerespectarea igienei personale de către angajaţii întreprinderii”, concluzionează specialiștii de la Ministerul Sănătății.