Cultura care ÎMBOGĂȚEȘTE un fermier cu zeci de mii de euro! „Sunt considerate delicatese”

După ce a investit 20 de mii de euro din fonduri europene în înființarea unei livezi cu castane comestibile, un fermier din România obține profit anual exact valoarea investițiilor inițiale.

Potrivit agrointel.ro, facerea cu castane comestibile devine tot mai atrăgătoare, iar vânzările merg bine în România, pe internet sau la târguri. Pe de altă parte, pe piaţa europeană, castanele româneşti sunt comparate și concurează cu cele din Grecia, care sunt mai ieftine şi mai mari.

Ionuț Zglobiu deține două hectare de plantație cu castani în zona Tismana, județul Gorj. Dintre aceștia jumătate sunt plantație veche, cu copaci bătrâni, ajunși la maturitate, iar cealaltă jumătate cu puiet. În prezent are peste 12.000 de puieți de castan, care în următorii doi ani vor începe să dea rod. Livada cea nouă a fost realizată cu fonduri europene și a investit în jur de 20 de mii de euro.Prețul mediu la castane comestibile este de 10 lei per kilogram (circa 40 d elei moldovenești), iar prețul mediu al puiet de castan comestibil este de 25-50 de lei (circa 100-200 de lei moldovenești), de dimensiuni mici.

Zglobiu spune că anii trecuți recolta și zece tone de castane la hectar, iar făcând un calcul, la un preț mediu de zece lei, câștigurile pot depăși 20 de mii de euro. Totuși, anul acesta a fost mai greu, așa că de pe platnația de castani, investitorul abia a reușit să adune patru tone, iar perioada de cultivare s-a încheiat. Speranța îi stă totuși în livada nouă care este tratată împotriva bolilor și de la care se așteaptă să obțină cantități satisfăcătoare de fruct.

În ceea ce privește desfacerea castanelor comestibile, deși cererea este foarte mare, singurele mijloace de vânzare sunt în piețe și pe internet , sau în unele cazuri și către companii din Europa care să le exporte.

Nicolae Becheanu are o pepinieră de pomi fructiferi în localitatea Cornești din județul Gorj și printre altele crește și castani comestibili. Acesta a explicat că cererea pentru castan este destul de mare, dar majoritatea celor care cumpără iau cantități mici pentru a-i planta în curte sau în grădini. ”Castanul ar fi o cultură profitabilă, dar ajunge la maturitate și începe să dea rod la adevărata sa valoare abia după de 8-10 ani. Și creșterea puieților este una destul de anevoioasă. Noi semănăm toamna castane, primăvara iese din pământ și cam într-un an crește 25 de centimetri, la 2 ani ajunge la 75 cm, iar în al treilea an depășește un metru și poate fi vândut ca puiet. Întreținerea și creșterea acestuia este destul de pretențioasă, trebuie curățat în permanență de buruieni și udat pentru a avea o condiții prielnice de creștere și a putea fi valorificat”, explică administratorul de la Pepiniera Cornești.

Castanele comestibile sunt considerate delicatese în mai multe bucătării internaționale, iar românii le preferă coapte pe jar. Totuși, dacă până acum câțiva ani, cultura castanului era o cultură obișnuită, astăzi cu greu mai găsești persoane care să fi investit bani într-o astfel de livadă. Astfel, profitul este adus nu doar din comercializarea castanelor comestibile, ci și din vânzarea de puieți.