VIDEO // Află mai multe lucruri despre avocado

Te uiţi cu poftă la un avocado pe care l-ai cumpărat, dar nu-l poţi folosi pentru că este tare? Descoperă cele mai bune soluţii prin care se coace un avocado mai repede.

Un avocado perfect nu trebuie să fie nici prea moale, dar nici prea tare. Atunci când îl apeşi cu un deget trebuie să simţi o consistenţă untoasă. Nu se păstrează la frigider dacă ai cumpărat fructul şi are o consistenţă fermă, ci la temperatura camerei. Abia după ce acesta este bine copt se poate păstra câteva zile la frigider.

Deoarece în magazine se găsesc rareori fructele de avocado coapte perfect este necesar să recurgi la anumite trucuri pentru a le grăbi coacerea. Iată câteva modalităţi la care poţi apela pentru a coace un avocado repede:

Pune-l într-o pungă de hârtie alături de un măr sau o banană

Celebra Martha Stewart recomandă să pui un avocado într-o pungă de hârtie împreună cu un măr pentru a-i grăbi coacerea. Mărul eliberează un anumit gaz care are rolul de a grăbi procesul de coacere al fructului de avocado.

Închide punga cu avocado şi măr, lăsând fructele la temperatura camerei. În funcţie de cât de tare era avocado atunci când l-ai cumpărat este posibil ca procesul de coacere să dureze între 1-3 zile. Nu uita să verifici punga în fiecare zi pentru a vedea dacă ai obţinut rezultatul dorit.

Înveleşte-l în folie de aluminiu şi lasă-l la cuptor

Se înveleşte un avocado în folie de aluminiu şi se lasă la cuptor timp de 10-15 minute la 100 de grade Celsius. Vezi mai jos filmuleţul de prezentare a acestei metode prin care un avocado se coace foarte repede. Poţi să o foloseşti dacă te grăbeşti, însă trebuie să ţii cont de faptul că prin expunerea fructului la o temperatură atât de ridicată şi cantitatea de nutrienţi va fi redusă.

Pune avocado într-o pungă de hârtie cu puţină făină

O altă metodă care se pare că funcţionează pentru a grăbi procesul de coacere este de a pune avocado într-o pungă de hârtie în care ai pus doi pumni de făină. Se închide bine punga şi se lasă două zile într-un loc uscat.

Lasă un avocado la soare

Aşază fructul într-un loc unde bate soarele şi lasă-l timp de 3-5 zile dacă fructul este foarte tare. Chiar dacă necesită mai multă răbdare decât celelalte metode, se pare că această metodă este una bună, deoarece el se va coace foarte frumos în interior şi nu va avea pete maronii.

Nu folosi cuptorul cu microunde pentru a coace un avocado!

Chiar dacă este o modalitate intens vehiculată pe internet, folosirea cuptorului cu microunde pentru a grăbi coacerea unui avocado nu este deloc recomandată.

Este de preferat să foloseşti cuptorul dacă eşti grăbită, deoarece cuptorul de microunde va distruge absolut orice nutrient din avocado şi este dovedit ca fiind extrem de nociv pentru sănătatea noastră. Această metodă presupune să pui fructul de avocado pentru 30 de secunde la cuptorul cu microunde, însă vei obţine un fruct cu pete maronii şi o consistenţă ciudată.

Cum să-l foloseşti?

- Pentru a prepara o pastă delicioasă şi cremoasă. Poţi să amesteci avocado cu verdeaţă, mazăre congelată, seminţe de dovleac coapte, parmezan, seminţe de floarea-soarelui coapte, nuci româneşti, roşii, ceapă sau orice alt ingredient preferat. Vei obţine o pastă tartinabilă pe care o poţi folosi pentru micul dejun sau pentru paste integrale.

Mască hidratantă pentru ten

Datorită uleiului din conţinutul său, avocado are efect antiinflamator, reducând astfel roşeaţa tenului şi redându-i strălucirea.

Pentru a face o mască hidratantă trebuie să amesteci puţin avocado cu miere de albine naturală, se aplică pe piele şi se lasă câteva minute până când simţi că masca se usucă uşor. Apoi se îndepărtează cu apă călduţă.

Budincă de ciocolată

Pentru a prepara rapid o budincă fără lactate ai nevoie de un robot de bucătărie în care să mixezi avocado cremos cu miere de albine şi cacao. Vei obţine o budincă delicioasă şi sănătoasă pe care o poţi folosi şi pentru prăjituri.

Dressing cu grăsimi bune pentru salate

Pentru a evita sosurile din comerţ care conţin mulţi aditivi şi grăsimi nesănătoase poţi să apelezi la avocado. Amestecă-l cu zeamă de lămâie, sare, piper şi puţin ulei de măsline extravirgin pentru a obţine un dressing sănătos pentru salatele de crudităţi. De asemenea, poţi să foloseşti un avocado bine copt pisat cu furculiţa pentru a înlocui maioneza din sandvişurile tale.

Mască hidratantă pentru păr

Are un efect hidratant pentru păr şi pentru vârfurile casate. Amestecă avocado cu un gălbenuş de ou şi ulei de măsline pentru a obţine o pastă cremoasă. Se aplică pe vârfurile umede ale părului şi se lasă câteva minute, după care se clăteste cu apă caldă. Pentru a obţine rezultate de durată este bine să aplici masca de două ori pe săptămână.

Pentru brioşe şi negrese

Avocado înlocuieşte cu succes untul din prăjiturile tale preferate. Astfel că acolo unde reţeta cere unt poţi să foloseşti avocado pisat cu furculiţa pentru a avea grăsimi sănătoase, nicidecum cele saturate din untul obişnuit.

Ce nu știai despre avocado

Cercetătorii vor să facă un medicament care are la bază o anumită moleculă din acest fruct, care s-a dovedit că tratează leucemia mieloidă acută.

Ştim că este foarte bogat în acizi graşi omega-3, acele grăsimi sănătoase care sunt benefice pentru sănătatea inimii şi a creierului. Dar acum cercetătorii canadieni au descoperit că tocmai aceste grăsimi din avocado inhibă dezvoltarea celulelor canceroase.

Un nou studiu realizat recent arată că grăsimile din avocado combat leucemia mieloidă acută, o formă rară şi agresivă de cancer care este fatală în termen de cinci ani pentru 90% dintre persoanele diagnosticate la peste 65 de ani. O anumită moleculă de grăsime din avocado (numită avocatin B) atacă celulele afectate şi împiedică dezvoltarea lor anormală, susţin cercetătorii citaţi de publicaţia britanică DailyMail. În lume nu există multe medicamente pentru acest tip de leucemie care să aibă acest efect, de aceea cercetătorii vor continua studiile pentru a crea un medicament derivat din avocado care ar putea creşte semnificativ speranţa de viaţă a pacienţilor diagnosticaţi cu leucemie mieloidă acută.

Sursa: eva.ro