Preparate SĂNĂTOASE după Sărbători

Sursa: divahair.ro

Dacă de Crăciun și Revelion nu ne-am putut abține să nu gustăm piftia, cârnăciorii, sarmalele și prăjiturile delicioase, acum a venit timpul să luăm o pauză de la mâncărurile grele, dulci și grase, și să ne detoxifiem organismul. De aceea, îți propun câteva preparate gustoase, sănătoase și simple, care să îți ajute corpul să elimine toxinele și să îți dea energia necesară pentru un început de an în forță.

Iată câteva preparate sănătoase după Sărbători:

Broccoli cu ton

Ingrediente: 500 g broccoli, 300 g ton, 100 g brânză de vaci (opțional), un ou.

Mod de preparare:

- Se fierbe broccoli timp de trei minute în apa clocotită și apoi se tăie în bucățele

- Tonul se poate lăsa în bucăți mari sau se poate tăia, după gust

- Se pune într-o tavă neaderentă broccoli, tonul, brânza de vaci și, pe deasupra, oul bătut. Se condimentează cu sare, piper și puțin oregano. Se lasă 15 minute la cuptor până când totul este ușor rumenit. Se poate servi cu sferturi de ouă fierte, pentru un plus de gust.

Salată de ciuperci

Ingrediente: 1 kg ciuperci, 1 ceapă, 5-6 căței de usturoi, ulei, sare, piper, mărar, ouă fierte (opțional), pâine prăjită

Mod de preparare:

- se tăie ceapa mărunt și se călește într-o linguriță de ulei

- se adaugă puțină apa și ciupercile curățate și tăiate mărunt; se pune sare și piper după gust

- se lasă pe foc până scade toată zeamă de la ciuperci

- când sunt bine pătrunse și scăzute, se adaugă usturoiul și puțin mărar

- această salată se poate servi caldă sau rece, cu decor din sferturi de ouă fierte, frunze de salată și pâine prăjită.

Supă de conopidă

Ingrediente: o conopidă mare, doi cartofi, sare, piper, ulei, o lingură de făină, pătrunjel proaspăt, pâine integrală.

Mod de preparare:

- Se spăla conopida, se tăie bucăți și se îndepărtează cotoarele groase

- Se curăță cartofii, se tăie și se pun la fiert împreună cu conopida, se adaugă sare și piper și se lasă pe foc 20 de minute

- într-o lingură de ulei se adaugă o lingură de făină și se amestecă pe foc până devine un amestec auriu, apoi se adaugă puțină supă

- acest amestec se adaugă în oala mare de supă și se mai lasă cinci minute la fiert

- la sfârșit se adaugă pătrunjel verde și în fiecare farfurie se pun câteva crutoane de pâine integrală prăjită.

Tu cum te refaci după sărbătorile de iarnă?

Sursa: divahair.ro