PLĂCINTĂ cu brânză și portocale

Plăcinta cu brânză și portocale pe care v-o propunem este una extrem de simplu de făcut, gustoasă și aromată.

Ingrediente:

Pentru o tavă 25/18 cm:

6 foi de plăcintă

500 g brânză de vaci

150 g zahăr

2 ouă (se poate și 3)

1-2 linguri smântână (în funcție de cât de uscată este brânza)

1 lingură coajă rasă de portocală

Pentru sirop:

100 ml suc de portocale proaspăt stors

1 lingură zahăr (sau mai mult, în funcție de cât preferați de dulce și de cât de dulci sunt portocalele)

În plus:

ulei pentru uns foile de plăcintă

Mod de preparare:

Într-un castron se mixează cu blenderul brânza cu ouăle, zahărul, smântâna și coaja de portocală. Se taie foile de plăcintă în două. Vom avea 12 foi de plăcintă mici, pe care le vom unge cu ulei pe fiecare în parte.

Se așază în tavă 4 foi de plăcintă, jumătate din cantitatea de brânză, alte 4 foi de plăcintă, restul de brânză și se acoperă cu restul de foi.

Se pune tava în cuptorul preîncălzit până plăcinta se rumenește ușor. Între timp se amestecă sucul de portocale cu zahăr și se pune la fiert. Se lasă să dea câteva clocote, apoi se dă deoparte.

Se scoate tava din cuptor, se taie plăcinta în pătrate potrivite ca mărime, se toarnă siropul cald și se dă tava din nou la cuptor până siropul este absorbit (n-ar trebui să dureze mai mult de 10 minute).

Caldă sau rece e la fel de bună.

Poftă bună!

Sursa: dulciurifeldefel.ro