FOTO // „Dor de Acasă”, în Irlanda: Tânăra din R. Moldova care lucrează la aeroportul din Dublin, iar în timpul liber împarte plăcinte, sarmale și tort „Napoleon”

Atunci când ești departe de R. Moldova, dorul de casă poate fi alinat mai ușor cu bucate pregătite ca la mama acasă. De acest lucru s-a convins Daniela Tataru, o tânără de 23 de ani originară din satul Brăila, comuna Băcioi, suburbie a Chișinăului, care acum își trăiește „visul irlandez”.

Plăcinte și sarmale cu gust „de acasă”

A ajuns împreună cu soțul în primăvara acestui an în Irlanda și s-a angajat într-o companie de handling, care operează pe aeroportul din Dublin. În timpul liber cocea plăcinte, făcea sarmale, cornulețe cu vișine sau tort „Napoleon”, așa cum a învățat-o mama la Brăila, și își posta creațiile culinare pe rețelele de socializare.

Postările ei au trezit poftele conaționalilor noștri și Daniela a început să-și transforme treptat hobby-ul în comenzi care alină dorul de casă al moldovenilor din Irlanda.





Daniela ne spune că cele mai multe comenzi vizează plăcintele „pe tigaie” cu diverse umpluturi: brânza, cartofi, varză sau carne. Nu rămân, însă, în urmă nici sarmale sau cornișoarele cu vișine și zahăr pudră, care poartă în întreaga lume „gustul copilăriei”.

Cumpărătorii Danielei sunt atât persoanele ce o urmăresc Instagram sau Tik Tok, dar și cunoscuții săi din Irlanda, care sunt dornici de mâncare tradițională. Oricine i-a gustat bucatele a ținut să-i mulțumească și s-o asigure că „sunt foarte gustoase”.



Ghid în R. Moldova

Daniela Tataru a absolvit Colegiul de Ecologie din Chișinău, specialitatea Turism, apoi a mers la facultate. Încă din primul an de la colegiu, Daniela a activat în domeniul ales - mai întâi a vândut bilete pentru avion, apoi a fost ghid la vinăriile Mileștii Mici și Purcari.

„Mama mea a încercat, de când eram mică, să-mi dea o educație financiară. De la 14 ani mi-a dat voie să lucrez”, spune Daniela, care a avut primul job la piață, unde vindea haine.



Daniela a plecat prima dată din Republica Moldova când avea 19 ani: „Când a început pandemia, am plecat, printr-un program, în Palma de Mallorca și am înțeles că tare multe pierd, dacă nu o să încerc să trăiesc în alte culturi și civilizații”.

Împreună cu soțul, au încercat ulterior să emigreze în Spania, dar nu au reușit. După trei încercări nereușite de reveni în R. Moldova, tânăra familie a luat decizia să se stabilească în Irlanda.



„Ne gândim ambii că ne vom întoarce”

Daniela afirmă că motivul pentru care au plecat din R. Moldova sunt salariile mici, dar și modul stresant de viață.

În Irlanda, cea mai grea încercare a reprezentat-o întocmirea actelor: „Cu puțină răbdare și insistență, am reușit să mi le fac într-un timp mai scurt”.

Dincolo de probleme, însă, Irlanda a oferit cuplului o stabilitate financiară pe care nu o aveau acasă.

Întrebată dacă ar mai reveni în R. Moldova, Daniela răspunde senin că s-a simțit „mereu utilă acasă”.

„Plecând din R. Moldova, mi s-a schimbat conceptul de acasă. Astăzi, pentru mine acasă înseamnă oamenii dragi pe care i-am lăsat acolo. Eu mereu m-am simțit utilă Republicii Moldova. La momentul actual, încă nu sunt gata să fac schimbarea de a mă întoarce, dar cu timpul noi ne maturizăm, conceptul de viață se schimbă și cumva ne gândim ambii că ne vom întoarce”, susține Daniela Tataru.

Text semnat de Valeria Suhari