Mâncarea NEAȘTEPTATĂ care îţi grăbeşte MOARTEA

Cei care obişnuiesc să mănânce multă carne roşie trebuie să îşi reanalizeze opţiunile. Carnea procesată şi cea neprocesată pot scurta viaţa consumatorilor, avertizează oamenii de ştiinţă.

Conform unei cercetări ale cărei rezultate au apărut în revista ,,American Journal of Clinical Nutrition", riscul de mortalitate este crescut de un asemenea obicei alimentar, scrie ziare.com. Cercetatorii suedezi au studiat peste 75 de de bărbaţi şi femei, pentru a-şi da seama ce legătură exista între consumul de carne roşie şi scăderea speranţei de viaţă.

În categoria cărnii procesate pot fi incluse, printre altele, cârnaţii şi mezelurile. Experţii avertizează asupra pericolului legat atât de carnea de porc, cât şi de cea de vită. Trebuie menţionat faptul că ei au studiat efectele acestui aliment asupra consumatorilor timp de aproximativ 15 ani.

În intervalul respectiv, 20 la sută dintre subiecţi au murit. În comparaţie cu cei care nu au mâncat carne, persoanele care au consumat circa 300 de grame zilnic au trăit cu circa doi ani mai puţin. De exemplu, 100 de grame de carne procesată mâncată în fiecare zi a însemnat o reducere a vieţii cu aproximativ nouă luni.

,,E de presupus că atât carnea procesată, cât şi cea neprocesată ar putea avea mecanisme biologice diferite, rezultând în diferite efecte asupra mortalităţii", sustin autorii studiului.

Carnea roşie e o sursa de zinc şi proteine, dar procesarea ei are ca rezultat aparitia unor componente care pot contracara efectele benefice. Totuşi, specialiştii spun că e nevoie de mai multe studii care să arate cum afectează carnea roşie neprocesată sănătatea oamenilor, căci mecanismul acţiunii ei asupra organismului nu este clar.