Stiri

A fost INVENTATĂ pâinea cu gust de carne! „Ar putea reprezenta o opţiune pentru populaţia săracă”

Actualitate 12.03.2024 16:14 Vizualizări1395
A fost INVENTATĂ pâinea cu gust de carne! „Ar putea reprezenta o opţiune pentru populaţia săracă”

Oficiul de Stat pentru Invenţii şi Mărci (OSIM) a acordat Universităţii "Dunărea de Jos" din Galaţi brevet de invenţie pentru o pâine proteică, cu gust şi proprietăţi de carne, proiect la care a lucrat un colectiv de cadre didactice de la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor.

Potrivit informaţiilor făcute publice de Universitatea „Dunărea de Jos” Galaţi, autorii invenţiei sunt profesorii Floricel Cercel, Petru Alexe şi Romulus Marian Burluc, care au plecat de la premisa că „pâinea normală este dezechilibrată în aminoacizi esenţiali şi au adăugat un concentrat proteic de proteine miofibrilare din carne (porc, vită, pasăre sau peşte, extractul de proteine miofibrilare neavând nici gust, nici miros caracteristic)”.

Procedeul de obţinere a pâinii echilibrate nutriţional în proteine reprezintă o soluţie de a aduce pâinea în limitele recomandate de Organizaţia Mondială a Sănătăţii, adică de a avea un conţinut optim în aminoacizii esenţiali, se precizează într-o postare pe pagina de Facebook a universităţii gălăţene.

„Pâinea astfel obţinută ar putea reprezenta o opţiune pentru populaţia săracă, mare consumatoare de pâine. Politicile de realizare şi distribuţie, cu protecţia celor săraci, trebuie să vină prin nişte programe guvernamentale sau locale. Pâinea echilibrată nutriţional va trebui să existe pentru toţi consumatorii, dar consumatorii cu venituri mici trebuie să beneficieze de un preţ subvenţionat. Pâinea echilibrată nutriţional în proteine este ca şi cum ai mânca pâine cu friptură, dar friptura nu se vede, dar se simte", a explicat prof. dr. ing. Petru Alexe.

Autor: Ziarul National
Prietenii tăi merită să știe ASTA!
Google News Abonează-te acum la ştirile personalizate
ZiarulNational pe Google News gratuit
Telegram Fii la curent cu ultimile noutăţi
Urmăreşte-ne pe canalul nostru Telegram
Stiri relevante
Administrator din Chișinău, reținut de PA și CNA într-un dosar de escrocherie și spălare de bani. Prejudiciul depășește 2 milioane de lei 22.09.2026 11:28 48 Administrator din Chișinău, reținut de PA și CNA într-un dosar de escrocherie și spălare de bani. Prejudiciul depășește 2 milioane de lei
Cooperarea moldo-indiană și oportunitățile de investiții, discutate de Mihai Popșoi și omologul indian 22.09.2026 11:23 125 Cooperarea moldo-indiană și oportunitățile de investiții, discutate de Mihai Popșoi și omologul indian
MEC propune dublarea finanțării pentru educația incluzivă în bugetele școlilor 22.09.2026 11:16 125 MEC propune dublarea finanțării pentru educația incluzivă în bugetele școlilor
Peste 7 700 de elevi și studenți, instruiți de salvatori cum să acționeze în situații de urgență 22.09.2026 11:13 187 Peste 7 700 de elevi și studenți, instruiți de salvatori cum să acționeze în situații de urgență
Poliția le cere părinților să-și avertizeze copiii cu privire la pericolele explorării urbane, după mai multe accidente 22.09.2026 09:37 338 Poliția le cere părinților să-și avertizeze copiii cu privire la pericolele explorării urbane, după mai multe accidente
Macron, după întâlnirea cu Trump: Ucraina și securitatea din Marea Roșie, în centrul discuțiilor 22.09.2026 07:52 414 Macron, după întâlnirea cu Trump: Ucraina și securitatea din Marea Roșie, în centrul discuțiilor
Macron, la New York, pentru Zelenski: Franța va sprijini Ucraina în fața iernii și a atacurilor asupra infrastructurii energetice 22.09.2026 07:24 431 Macron, la New York, pentru Zelenski: Franța va sprijini Ucraina în fața iernii și a atacurilor asupra infrastructurii energetice
Lituania își pregătește planurile de evacuare în fața amenințărilor Rusiei: „Vom riposta” 22.09.2026 07:14 434 Lituania își pregătește planurile de evacuare în fața amenințărilor Rusiei: „Vom riposta”
Școlile din Anglia nu sunt pregătite pentru inteligența artificială și cer îndrumări de la guvern, arată un raport 22.09.2026 04:12 500 Școlile din Anglia nu sunt pregătite pentru inteligența artificială și cer îndrumări de la guvern, arată un raport
O eroare Google Maps a deviat traficul de pe A9 și a provocat haos în satele din Perthshire 22.09.2026 02:29 518 O eroare Google Maps a deviat traficul de pe A9 și a provocat haos în satele din Perthshire
Trump anunță un acord „uriaș” cu Belarus pentru potasă mai ieftină decât cea din Canada 22.09.2026 02:00 729 Trump anunță un acord „uriaș” cu Belarus pentru potasă mai ieftină decât cea din Canada
La 15 ani, un adolescent vrea să devină guvernator în SUA: „Uitați-vă la cei care sunt acum la putere” 22.09.2026 01:17 550 La 15 ani, un adolescent vrea să devină guvernator în SUA: „Uitați-vă la cei care sunt acum la putere”
Top stiri
Cooperarea moldo-indiană și oportunitățile de investiții, discutate de Mihai Popșoi și omologul indian 22.09.2026 11:23 20 Cooperarea moldo-indiană și oportunitățile de investiții, discutate de Mihai Popșoi și omologul indian
MEC propune dublarea finanțării pentru educația incluzivă în bugetele școlilor 22.09.2026 11:16 99 MEC propune dublarea finanțării pentru educația incluzivă în bugetele școlilor
Peste 7 700 de elevi și studenți, instruiți de salvatori cum să acționeze în situații de urgență 22.09.2026 11:13 164 Peste 7 700 de elevi și studenți, instruiți de salvatori cum să acționeze în situații de urgență
VIDEO / Iluzia „miliardului de euro” pentru proiecte moldo-române. Un ONG fără mandat oficial își arogă rolul de coordonator tehnic între Chișinău și București, ignorând avertismentele Guvernului 22.09.2026 11:00 0 VIDEO / Iluzia „miliardului de euro” pentru proiecte moldo-române. Un ONG fără mandat oficial își arogă rolul de coordonator tehnic între Chișinău și București, ignorând avertismentele Guvernului
BREAKING NEWS, VIDEO // Premierul Vasile Tofan taie cheltuielile statului: 161 de instituții publice intră în reorganizare. Cabinetul premierului își reduce personalul cu 39% 22.09.2026 10:52 389 BREAKING NEWS, VIDEO // Premierul Vasile Tofan taie cheltuielile statului: 161 de instituții publice intră în reorganizare. Cabinetul premierului își reduce personalul cu 39%
Guvernul propune stare de urgență în sectoarele energetic și hidrologic pentru 60 de zile 22.09.2026 10:37 228 Guvernul propune stare de urgență în sectoarele energetic și hidrologic pentru 60 de zile
ULTIMA ORĂ // Din nou în ACOPERIREA Moscovei? Cu acuzații de pe „prispa casei”, Ceban și Dodon se opun stării de urgență în energie, tac despre distrugerile provocate de ruși și o trimit pe Maia Sandu la Putin după „gaze ieftine” 22.09.2026 10:16 281 ULTIMA ORĂ // Din nou în ACOPERIREA Moscovei? Cu acuzații de pe „prispa casei”, Ceban și Dodon se opun stării de urgență în energie, tac despre distrugerile provocate de ruși și o trimit pe Maia Sandu la Putin după „gaze ieftine”
ULTIMA ORĂ, VIDEO // Guvernul extinde AJUTORUL pentru iarnă: Peste 620 de mii de gospodării vor primi compensații. Stare de URGENȚĂ pentru 60 de zile 22.09.2026 09:45 369 ULTIMA ORĂ, VIDEO // Guvernul extinde AJUTORUL pentru iarnă: Peste 620 de mii de gospodării vor primi compensații. Stare de URGENȚĂ pentru 60 de zile
Poliția le cere părinților să-și avertizeze copiii cu privire la pericolele explorării urbane, după mai multe accidente 22.09.2026 09:37 329 Poliția le cere părinților să-și avertizeze copiii cu privire la pericolele explorării urbane, după mai multe accidente
Macron, după întâlnirea cu Trump: Ucraina și securitatea din Marea Roșie, în centrul discuțiilor 22.09.2026 07:52 408 Macron, după întâlnirea cu Trump: Ucraina și securitatea din Marea Roșie, în centrul discuțiilor
Macron, la New York, pentru Zelenski: Franța va sprijini Ucraina în fața iernii și a atacurilor asupra infrastructurii energetice 22.09.2026 07:24 425 Macron, la New York, pentru Zelenski: Franța va sprijini Ucraina în fața iernii și a atacurilor asupra infrastructurii energetice
Lituania își pregătește planurile de evacuare în fața amenințărilor Rusiei: „Vom riposta” 22.09.2026 07:14 428 Lituania își pregătește planurile de evacuare în fața amenințărilor Rusiei: „Vom riposta”
Școlile din Anglia nu sunt pregătite pentru inteligența artificială și cer îndrumări de la guvern, arată un raport 22.09.2026 04:12 498 Școlile din Anglia nu sunt pregătite pentru inteligența artificială și cer îndrumări de la guvern, arată un raport
O eroare Google Maps a deviat traficul de pe A9 și a provocat haos în satele din Perthshire 22.09.2026 02:29 516 O eroare Google Maps a deviat traficul de pe A9 și a provocat haos în satele din Perthshire
Trump anunță un acord „uriaș” cu Belarus pentru potasă mai ieftină decât cea din Canada 22.09.2026 02:00 726 Trump anunță un acord „uriaș” cu Belarus pentru potasă mai ieftină decât cea din Canada
La 15 ani, un adolescent vrea să devină guvernator în SUA: „Uitați-vă la cei care sunt acum la putere” 22.09.2026 01:17 547 La 15 ani, un adolescent vrea să devină guvernator în SUA: „Uitați-vă la cei care sunt acum la putere”
Noua Lege a farmaciei: cum va ajunge medicamentul în satele fără farmacie și ce garanții vor avea pacienții 22.09.2026 01:08 590 Noua Lege a farmaciei: cum va ajunge medicamentul în satele fără farmacie și ce garanții vor avea pacienții
Trump rămâne susținut de republicani în privința imigrației: 79% îi aprobă politica, față de 36% la nivel național 22.09.2026 01:00 592 Trump rămâne susținut de republicani în privința imigrației: 79% îi aprobă politica, față de 36% la nivel național
Protestatarii din Devon se opun unui centru de date de 14 miliarde de lire sterline: „O pată pe peisaj” 22.09.2026 00:32 618 Protestatarii din Devon se opun unui centru de date de 14 miliarde de lire sterline: „O pată pe peisaj”
UE aprobă de principiu scoaterea lui Usmanov și Fridman de pe lista sancțiunilor; măsurile pentru alte 3.000 de persoane și entități, prelungite 21.09.2026 23:53 686 UE aprobă de principiu scoaterea lui Usmanov și Fridman de pe lista sancțiunilor; măsurile pentru alte 3.000 de persoane și entități, prelungite
SUA, Danemarca și Groenlanda vor semna un acord de securitate pentru insula arctică, pe fondul tensiunilor cu Trump 21.09.2026 23:42 647 SUA, Danemarca și Groenlanda vor semna un acord de securitate pentru insula arctică, pe fondul tensiunilor cu Trump
Macron se întâlnește cu Trump la New York: Ucraina, presiunea asupra Rusiei și taxele vamale, pe agendă 21.09.2026 23:38 789 Macron se întâlnește cu Trump la New York: Ucraina, presiunea asupra Rusiei și taxele vamale, pe agendă
Prognoza meteo pentru 22–28 septembrie 2026 21.09.2026 23:20 553 Prognoza meteo pentru 22–28 septembrie 2026
CNS propune instituirea stării de urgență în domeniul energetic și hidrologic și aprobă măsuri pentru sezonul rece 21.09.2026 22:53 589 CNS propune instituirea stării de urgență în domeniul energetic și hidrologic și aprobă măsuri pentru sezonul rece
Maia Sandu: Republica Moldova se pregătește pentru o iarnă dificilă pe fondul crizei energetice și hidrologice 21.09.2026 22:33 656 Maia Sandu: Republica Moldova se pregătește pentru o iarnă dificilă pe fondul crizei energetice și hidrologice
X îi va informa pe utilizatori când le limitează postările la cererea guvernelor 21.09.2026 22:11 558 X îi va informa pe utilizatori când le limitează postările la cererea guvernelor
Vezi mai multe
Actualitate
MEC propune dublarea finanțării pentru educația incluzivă în bugetele școlilor
MEC propune dublarea finanțării pentru educația incluzivă în bugetele școlilor
Peste 7 700 de elevi și studenți, instruiți de salvatori cum să acționeze în situații de urgență
Peste 7 700 de elevi și studenți, instruiți de salvatori cum să acționeze în situații de urgență
VIDEO / Iluzia „miliardului de euro” pentru proiecte moldo-române. Un ONG fără mandat oficial își arogă rolul de coordonator tehnic între Chișinău și București, ignorând avertismentele Guvernului
VIDEO / Iluzia „miliardului de euro” pentru proiecte moldo-române. Un ONG fără mandat oficial își arogă rolul de coordonator tehnic între Chișinău și București, ignorând avertismentele Guvernului
BREAKING NEWS, VIDEO // Premierul Vasile Tofan taie cheltuielile statului: 161 de instituții publice intră în reorganizare. Cabinetul premierului își reduce personalul cu 39%
BREAKING NEWS, VIDEO // Premierul Vasile Tofan taie cheltuielile statului: 161 de instituții publice intră în reorganizare. Cabinetul premierului își reduce personalul cu 39%
Guvernul propune stare de urgență în sectoarele energetic și hidrologic pentru 60 de zile
Guvernul propune stare de urgență în sectoarele energetic și hidrologic pentru 60 de zile
ULTIMA ORĂ // Din nou în ACOPERIREA Moscovei? Cu acuzații de pe „prispa casei”, Ceban și Dodon se opun stării de urgență în energie, tac despre distrugerile provocate de ruși și o trimit pe Maia Sandu la Putin după „gaze ieftine”
ULTIMA ORĂ // Din nou în ACOPERIREA Moscovei? Cu acuzații de pe „prispa casei”, Ceban și Dodon se opun stării de urgență în energie, tac despre distrugerile provocate de ruși și o trimit pe Maia Sandu la Putin după „gaze ieftine”
Inapoi 1 2 3 4 5
Parteneri
Stiri
Dorin Recean îl desființează pe Ion Chicu, „premierul lui Dodon și Plahotniuc, care a vrut să pună pe spatele moldovenilor așa-numita datorie de miliarde a regiunii transnistrene”​: „Un fals flagrant lansat pentru a submina R. Moldova” Dorin Recean îl desființează pe Ion Chicu, „premierul lui Dodon și Plahotniuc, care a vrut să pună pe spatele moldovenilor așa-numita datorie de miliarde a regiunii transnistrene”​: „Un fals flagrant lansat pentru a submina R. Moldova”
Avertisment privind Moldova: Putin ar putea viza țara, iar Kremlinul ar pregăti trimiterea a mii de soldați în Transnistria Avertisment privind Moldova: Putin ar putea viza țara, iar Kremlinul ar pregăti trimiterea a mii de soldați în Transnistria
Horoscopul zilei 15.09.2026 Horoscopul zilei 15.09.2026
Europa se REINVENTEAZĂ din temelii. Daniel Vodă, despre noul discurs al Ursulei von der Leyen: „R. Moldova are șansa ISTORICĂ să devină un pilon de securitate” Europa se REINVENTEAZĂ din temelii. Daniel Vodă, despre noul discurs al Ursulei von der Leyen: „R. Moldova are șansa ISTORICĂ să devină un pilon de securitate”
ULTIMA ORĂ // Val de numiri la Guvern: Cine va conduce Fiscul, Proprietatea Publică, Asigurările în Medicină și Plățile în Agricultură ULTIMA ORĂ // Val de numiri la Guvern: Cine va conduce Fiscul, Proprietatea Publică, Asigurările în Medicină și Plățile în Agricultură
Punct de vedere NAȚIONAL
VIDEO // Irina Gutnic publică imagini de pe camerele de supraveghere cu Ion Ceban - „PERICOL public”: „M-a mințit pe mine, așa minte întreaga societate”
27.05.2026 11:27 ZiarulNational VIDEO // Irina Gutnic publică imagini...
Mihai Gribincea // Moscova rescrie istoria: Declarația Mariei Zaharova despre conflictul din Transnistria – propagandă sau realitate?
14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...
Nicolae Negru // Anul politic 2024, în câteva linii
30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...
Horoscop
Vezi horoscopul tău pentru astăzi
CapricornCapricorn
VărsătorVărsător
PeștiPești
BerbecBerbec
TaurTaur
GemeniGemeni
RacRac
LeuLeu
FecioarăFecioară
BalanțăBalanță
ScorpionScorpion
SăgetătorSăgetător
Curs valutar
1 MDL   1 EUR 20.15 1 USD 17.55 1 RON 3.83 1 RUB 0.21 1 UAH 0.39
Sondaj
Dacă duminica viitoare ar avea loc un referendum privind unirea Republicii Moldova cu România, cum ați vota?
Prietenii noștri
Ziarul National

Widget cu noutăți la tine pe site