Stiri

A fost INVENTATĂ pâinea cu gust de carne! „Ar putea reprezenta o opţiune pentru populaţia săracă”

Actualitate 12.03.2024 16:14 Vizualizări1449
A fost INVENTATĂ pâinea cu gust de carne! „Ar putea reprezenta o opţiune pentru populaţia săracă”

Oficiul de Stat pentru Invenţii şi Mărci (OSIM) a acordat Universităţii "Dunărea de Jos" din Galaţi brevet de invenţie pentru o pâine proteică, cu gust şi proprietăţi de carne, proiect la care a lucrat un colectiv de cadre didactice de la Facultatea de Ştiinţa şi Ingineria Alimentelor.

Potrivit informaţiilor făcute publice de Universitatea „Dunărea de Jos” Galaţi, autorii invenţiei sunt profesorii Floricel Cercel, Petru Alexe şi Romulus Marian Burluc, care au plecat de la premisa că „pâinea normală este dezechilibrată în aminoacizi esenţiali şi au adăugat un concentrat proteic de proteine miofibrilare din carne (porc, vită, pasăre sau peşte, extractul de proteine miofibrilare neavând nici gust, nici miros caracteristic)”.

Procedeul de obţinere a pâinii echilibrate nutriţional în proteine reprezintă o soluţie de a aduce pâinea în limitele recomandate de Organizaţia Mondială a Sănătăţii, adică de a avea un conţinut optim în aminoacizii esenţiali, se precizează într-o postare pe pagina de Facebook a universităţii gălăţene.

„Pâinea astfel obţinută ar putea reprezenta o opţiune pentru populaţia săracă, mare consumatoare de pâine. Politicile de realizare şi distribuţie, cu protecţia celor săraci, trebuie să vină prin nişte programe guvernamentale sau locale. Pâinea echilibrată nutriţional va trebui să existe pentru toţi consumatorii, dar consumatorii cu venituri mici trebuie să beneficieze de un preţ subvenţionat. Pâinea echilibrată nutriţional în proteine este ca şi cum ai mânca pâine cu friptură, dar friptura nu se vede, dar se simte", a explicat prof. dr. ing. Petru Alexe.

Autor: Ziarul National
Prietenii tăi merită să știe ASTA!
Google News Abonează-te acum la ştirile personalizate
ZiarulNational pe Google News gratuit
Telegram Fii la curent cu ultimile noutăţi
Urmăreşte-ne pe canalul nostru Telegram
Stiri relevante
Nvidia deschide o investigație privind relația directorului său cu o presupusă spioană chineză 09.11.2026 00:19 293 Nvidia deschide o investigație privind relația directorului său cu o presupusă spioană chineză
Vreme schimbătoare în Republica Moldova: 9–15 noiembrie 08.11.2026 22:38 417 Vreme schimbătoare în Republica Moldova: 9–15 noiembrie
Linia electrică Vulcăneşti–Chişinău, dată în exploatare: Moldova poate importa energie direct din România 08.11.2026 22:34 427 Linia electrică Vulcăneşti–Chişinău, dată în exploatare: Moldova poate importa energie direct din România
Coliziune feroviară în Egipt: cel puțin patru morți și aproape 90 de răniți 08.11.2026 21:54 428 Coliziune feroviară în Egipt: cel puțin patru morți și aproape 90 de răniți
Maia Sandu: Linia Vulcănești–Chișinău întărește securitatea energetică a Republicii Moldova 08.11.2026 19:19 574 Maia Sandu: Linia Vulcănești–Chișinău întărește securitatea energetică a Republicii Moldova
Linia electrică Vulcănești–Chișinău de 400 kV a fost pusă sub tensiune. Maia Sandu: „Independența energetică înseamnă să putem decide singuri de unde cumpărăm energia” 08.11.2026 19:08 567 Linia electrică Vulcănești–Chișinău de 400 kV a fost pusă sub tensiune. Maia Sandu: „Independența energetică înseamnă să putem decide singuri de unde cumpărăm energia”
Ce modele au cele mai mari și cele mai mici rate de deces la volan în SUA, un reper și pentru România 08.11.2026 18:44 550 Ce modele au cele mai mari și cele mai mici rate de deces la volan în SUA, un reper și pentru România
Franța și europenii vor fi reprezentați la negocierile privind Ucraina de la Abu Dhabi 08.11.2026 17:16 669 Franța și europenii vor fi reprezentați la negocierile privind Ucraina de la Abu Dhabi
Guvernul britanic ia în calcul interzicerea Vinted și eBay pentru cei sub 16 ani 08.11.2026 13:23 598 Guvernul britanic ia în calcul interzicerea Vinted și eBay pentru cei sub 16 ani
Atacul armat din Cracovia: printre răniți, cetățeni britanici, portughezi, ruși, germani și austrieci 08.11.2026 12:46 780 Atacul armat din Cracovia: printre răniți, cetățeni britanici, portughezi, ruși, germani și austrieci
Horoscopul zilei 08.11.2026 08.11.2026 12:07 830 Horoscopul zilei 08.11.2026
Peste 600.000 de oameni fără curent după un atac rus asupra infrastructurii energetice din Ucraina 08.11.2026 11:33 835 Peste 600.000 de oameni fără curent după un atac rus asupra infrastructurii energetice din Ucraina
Top stiri
Nvidia deschide o investigație privind relația directorului său cu o presupusă spioană chineză 09.11.2026 00:19 237 Nvidia deschide o investigație privind relația directorului său cu o presupusă spioană chineză
Vreme schimbătoare în Republica Moldova: 9–15 noiembrie 08.11.2026 22:38 389 Vreme schimbătoare în Republica Moldova: 9–15 noiembrie
Linia electrică Vulcăneşti–Chişinău, dată în exploatare: Moldova poate importa energie direct din România 08.11.2026 22:34 390 Linia electrică Vulcăneşti–Chişinău, dată în exploatare: Moldova poate importa energie direct din România
Coliziune feroviară în Egipt: cel puțin patru morți și aproape 90 de răniți 08.11.2026 21:54 411 Coliziune feroviară în Egipt: cel puțin patru morți și aproape 90 de răniți
Maia Sandu: Linia Vulcănești–Chișinău întărește securitatea energetică a Republicii Moldova 08.11.2026 19:19 548 Maia Sandu: Linia Vulcănești–Chișinău întărește securitatea energetică a Republicii Moldova
Linia electrică Vulcănești–Chișinău de 400 kV a fost pusă sub tensiune. Maia Sandu: „Independența energetică înseamnă să putem decide singuri de unde cumpărăm energia” 08.11.2026 19:08 544 Linia electrică Vulcănești–Chișinău de 400 kV a fost pusă sub tensiune. Maia Sandu: „Independența energetică înseamnă să putem decide singuri de unde cumpărăm energia”
Ce modele au cele mai mari și cele mai mici rate de deces la volan în SUA, un reper și pentru România 08.11.2026 18:44 534 Ce modele au cele mai mari și cele mai mici rate de deces la volan în SUA, un reper și pentru România
Franța și europenii vor fi reprezentați la negocierile privind Ucraina de la Abu Dhabi 08.11.2026 17:16 641 Franța și europenii vor fi reprezentați la negocierile privind Ucraina de la Abu Dhabi
Guvernul britanic ia în calcul interzicerea Vinted și eBay pentru cei sub 16 ani 08.11.2026 13:23 585 Guvernul britanic ia în calcul interzicerea Vinted și eBay pentru cei sub 16 ani
Atacul armat din Cracovia: printre răniți, cetățeni britanici, portughezi, ruși, germani și austrieci 08.11.2026 12:46 767 Atacul armat din Cracovia: printre răniți, cetățeni britanici, portughezi, ruși, germani și austrieci
Horoscopul zilei 08.11.2026 08.11.2026 12:07 822 Horoscopul zilei 08.11.2026
Peste 600.000 de oameni fără curent după un atac rus asupra infrastructurii energetice din Ucraina 08.11.2026 11:33 824 Peste 600.000 de oameni fără curent după un atac rus asupra infrastructurii energetice din Ucraina
Hackerii susțin că datele divulgate ar indica până la 450.000 de morți în războiul din Ucraina 08.11.2026 09:23 984 Hackerii susțin că datele divulgate ar indica până la 450.000 de morți în războiul din Ucraina
Iranul anunță că alte două petroliere au luat foc în strâmtoarea Ormuz 08.11.2026 08:54 789 Iranul anunță că alte două petroliere au luat foc în strâmtoarea Ormuz
Cutremur de 5,7 în centrul Japoniei: peste 20 de persoane au fost rănite 08.11.2026 07:45 831 Cutremur de 5,7 în centrul Japoniei: peste 20 de persoane au fost rănite
Zaharova susține că europenii nu au ce căuta la negocierile privind Ucraina 08.11.2026 06:35 912 Zaharova susține că europenii nu au ce căuta la negocierile privind Ucraina
Doi polițiști răniți în atacul armat de la Cracovia sunt stabili; atacatorul, în stare critică 08.11.2026 06:23 777 Doi polițiști răniți în atacul armat de la Cracovia sunt stabili; atacatorul, în stare critică
Poate remake-ul Zelda să redea magia jocului original? 08.11.2026 03:44 816 Poate remake-ul Zelda să redea magia jocului original?
Atacul armat din Cracovia: un britanic printre victime, iar trei cadavre au fost găsite în casa suspectului 08.11.2026 01:46 1139 Atacul armat din Cracovia: un britanic printre victime, iar trei cadavre au fost găsite în casa suspectului
Polonia declară două zile de doliu național după atacul armat de la Cracovia 08.11.2026 01:24 900 Polonia declară două zile de doliu național după atacul armat de la Cracovia
Două aparate de zbor de tip aerostat au traversat neautorizat spațiul aerian al Republicii Moldova 08.11.2026 00:38 935 Două aparate de zbor de tip aerostat au traversat neautorizat spațiul aerian al Republicii Moldova
Marian Neacșu: România este pregătită să sprijine polițiștii și salvatorii polonezi după atacul din Cracovia 08.11.2026 00:27 956 Marian Neacșu: România este pregătită să sprijine polițiștii și salvatorii polonezi după atacul din Cracovia
Vremea în Moldova, 8–14 noiembrie: de la brumă la zile mai calde 07.11.2026 22:39 1005 Vremea în Moldova, 8–14 noiembrie: de la brumă la zile mai calde
Cracovia, în doliu după atacul armat soldat cu șase morți 07.11.2026 22:16 1006 Cracovia, în doliu după atacul armat soldat cu șase morți
Niculescu transmite condoleanțe după atacul armat din Cracovia, soldat cu cinci morți 07.11.2026 21:52 867 Niculescu transmite condoleanțe după atacul armat din Cracovia, soldat cu cinci morți
Nicuşor Dan, solidar cu Polonia după atacul armat din Cracovia 07.11.2026 21:28 890 Nicuşor Dan, solidar cu Polonia după atacul armat din Cracovia
Vezi mai multe
Actualitate
Nvidia deschide o investigație privind relația directorului său cu o presupusă spioană chineză
Nvidia deschide o investigație privind relația directorului său cu o presupusă spioană chineză
Vreme schimbătoare în Republica Moldova: 9–15 noiembrie
Vreme schimbătoare în Republica Moldova: 9–15 noiembrie
Linia electrică Vulcăneşti–Chişinău, dată în exploatare: Moldova poate importa energie direct din România
Linia electrică Vulcăneşti–Chişinău, dată în exploatare: Moldova poate importa energie direct din România
Coliziune feroviară în Egipt: cel puțin patru morți și aproape 90 de răniți
Coliziune feroviară în Egipt: cel puțin patru morți și aproape 90 de răniți
Maia Sandu: Linia Vulcănești–Chișinău întărește securitatea energetică a Republicii Moldova
Maia Sandu: Linia Vulcănești–Chișinău întărește securitatea energetică a Republicii Moldova
Linia electrică Vulcănești–Chișinău de 400 kV a fost pusă sub tensiune. Maia Sandu: „Independența energetică înseamnă să putem decide singuri de unde cumpărăm energia”
Linia electrică Vulcănești–Chișinău de 400 kV a fost pusă sub tensiune. Maia Sandu: „Independența energetică înseamnă să putem decide singuri de unde cumpărăm energia”
Inapoi 1 2 3 4 5
Parteneri
Stiri
VIDEO // Imunitatea nu este un scut pentru TRĂDARE DE ȚARĂ! Premierul Tofan, reacție dură după ce deputații Costiuc și Stefanco au dat buzna în Portul Giurgiulești: „Sunteți gata să dați foc la țară” VIDEO // Imunitatea nu este un scut pentru TRĂDARE DE ȚARĂ! Premierul Tofan, reacție dură după ce deputații Costiuc și Stefanco au dat buzna în Portul Giurgiulești: „Sunteți gata să dați foc la țară”
Premierul Tofan anticipează un adevărat ASEDIU asupra țării noastre: „R. Moldova vrea să încheie negocierile de aderare la UE în 2028, dar PRESIUNILE vor crește pe măsură ce ne apropiem de obiectiv” Premierul Tofan anticipează un adevărat ASEDIU asupra țării noastre: „R. Moldova vrea să încheie negocierile de aderare la UE în 2028, dar PRESIUNILE vor crește pe măsură ce ne apropiem de obiectiv”
Schimbare la 180 de grade // România, catalogată drept „stat străin” de către „unionistul” Vasile Costiuc. Reacții tăioase pe scena politică după atacurile la adresa investitorului din Constanța Schimbare la 180 de grade // România, catalogată drept „stat străin” de către „unionistul” Vasile Costiuc. Reacții tăioase pe scena politică după atacurile la adresa investitorului din Constanța
Ex-premier al R. Moldova, apel ULTIMATIV către Tiraspol și locuitorii din stânga Nistrului: „A venit timpul să vă hotărâți - cu Rusia pe vecie sau cu Moldova în Europa? Chișinăul nu va accepta un „pachet de blocaj” în drumul spre UE” Ex-premier al R. Moldova, apel ULTIMATIV către Tiraspol și locuitorii din stânga Nistrului: „A venit timpul să vă hotărâți - cu Rusia pe vecie sau cu Moldova în Europa? Chișinăul nu va accepta un „pachet de blocaj” în drumul spre UE”
Mincinosul Krasnoselski, decorat de Putin la Moscova, nu s-ar mai întoarce la Tiraspol. Vasile Tofan: „Și-a făcut planuri să rămână în Rusia. Noi îi spunem să revină, dacă ține la ce a făcut în așa-zisa republică” Mincinosul Krasnoselski, decorat de Putin la Moscova, nu s-ar mai întoarce la Tiraspol. Vasile Tofan: „Și-a făcut planuri să rămână în Rusia. Noi îi spunem să revină, dacă ține la ce a făcut în așa-zisa republică”
Punct de vedere NAȚIONAL
VIDEO // Irina Gutnic publică imagini de pe camerele de supraveghere cu Ion Ceban - „PERICOL public”: „M-a mințit pe mine, așa minte întreaga societate”
27.05.2026 11:27 ZiarulNational VIDEO // Irina Gutnic publică imagini...
Mihai Gribincea // Moscova rescrie istoria: Declarația Mariei Zaharova despre conflictul din Transnistria – propagandă sau realitate?
14.05.2025 13:06 ZiarulNational Mihai Gribincea // Moscova rescrie is...
Nicolae Negru // Anul politic 2024, în câteva linii
30.12.2024 09:11 Nicolae Negru Nicolae Negru // Anul politic 2024, î...
Horoscop
Vezi horoscopul tău pentru astăzi
CapricornCapricorn
VărsătorVărsător
PeștiPești
BerbecBerbec
TaurTaur
GemeniGemeni
RacRac
LeuLeu
FecioarăFecioară
BalanțăBalanță
ScorpionScorpion
SăgetătorSăgetător
Curs valutar
1 MDL   1 EUR 20.07 1 USD 17.96 1 RON 3.76 1 RUB 0.22 1 UAH 0.40 Curs BNM din 09.11.2026
Sondaj
100 de zile cu Guvernul Tofan: Ce notă îi acordați pentru activitatea de până acum?
Prietenii noștri
Ziarul National

Widget cu noutăți la tine pe site