Ceapă mai multă!

Producție // Mai bine decât anul trecut, dar mai rău decât se așteptau producătorii

Se numără printre puținii norocoși care au reușit să-și recolteze producția de ceapă înainte de ploile din această toamnă, păstrând roada intactă și, astfel, se laudă că vine pe piață cu producție de calitate înaltă. Este vorba despre Dumitru Ciumac din satul Hlinaia, raionul Edineț, care, deși se declară mulțumit de faptul că prețurile au crescut față de anul trecut, spune că se aștepta, totuși, să obțină venituri mai mari.

„Speram că o să vând mai scump”

Fermierul deține trei hectare cultivate cu ceapă, reușind să recolteze de pe fiecare hectar până la 30 de tone de ceapă, productivitate mai mare cu circa 30% față de anul trecut. Și prețurile la care își vinde legumele la piață sunt mai mari decât anul trecut, însă Dumitru Ciumac susține că se aștepta ca marfa să-i fie apreciată la valori mai înalte. „Am vorbit cu mai mulți producători mari din regiune și se plâng de faptul că ploile le-au afectat calitatea producției. Mulțumeam lui Dumnezeu că mi-a dat putere să reușesc să strâng mai devreme roada și eram convins că o să vând mai scump în acest an datorită calității înalte a cepei, care este mai bună și decât anul trecut”, își împărtășește agricultorul speranțele.

Producătorii refuzau să furnizeze marfă

Prețurile, într-adevăr, sunt mai mari, spune producătorul, cu un leu sau cu 1,5 lei, însă este sub așteptări. Dumitru Ciumac conștientizează că ar obține prețuri mai mari pentru ceapă dacă ar vinde pe piața externă, însă din cauza suprafeței mici și a imposibilității de a asigura volumul necesar pentru export, rămâne la cheremul regulilor de joc de pe piața autohtonă. „Se vorbește foarte mult despre consolidarea terenurilor și asocierea fermierilor. Între așteptări și realitate este o cale foarte lungă. Am fost managerul unei cooperative și am încercat să pătrundem pe piața externă, însă producătorii refuzau să aducă marfa la noi. Din această cauză s-a desființat cooperativa, pentru că este necesar ca periodic să livrezi 20-25 de tone de ceapă și, dacă nu au ai cantitatea necesară, nu îți poți onora obligațiunile și nu mai poți să exporți producția”, a relatat Dumitru Ciumac.

Prețurile mici oferite împiedică asocierea producătorilor

Întrebat cum motivează producătorii refuzul de a furniza marfă cooperativelor și de a se asocia, fermierul de la Hlinaia ne spune că erau nemulțumiți de prețuri, dar este și o problemă de mentalitate. „Agricultorii nu sunt învățați încă să investească pe termen lung și să se adapteze pieței. Ei spuneau că prețurile sunt mici, deoarece la piață puteau într-o zi să obțină un preț mai mare, în altă zi un preț mai mic, dar la cooperativă erau oferite prețuri stabile. Acestea evoluează în funcție de cum se dezvoltă cooperativa, însă fermierii încă nu au răbdarea necesară”, a precizat producătorul de ceapă.

Dumitru Ciumac concluzionează că agricultorii autohtoni nu sunt încurajați, atunci când obțin producție de calitate, de aceea, an de an, piețele sunt tot mai invadate de produse agricole de import.

Ceapă din China pentru că asigurăm doar 60% din cererea internă

Prețurile la ceapă în acest an sunt cu până la 15% mai mari decât în anul trecut din cauza volumului mic de producție de pe piață, susține expertul din cadrul Federației Naționale a Agricultorilor „Agroinform”, Maria Cervatiuc.

Potrivit reprezentantei producătorilor, suprafețele cultivate cu ceapă s-au micșorat în acest an din cauza lipsei forței de muncă, iar ploile din acest an au afectat calitatea cepei și cantitatea producției recoltate. Și în regiune producția de ceapă a fost afectată de timpul rece și ploile din această toamnă. Maria Cervatiuc susține că din această cauză cererea pe piața internă ar putea fi asigurată din producție internă doar în proporție de 50-60% față de 70% cât era anul trecut.

În acest context, Republica Moldova importă cantități impozante de ceapă din China, Polonia, Ucraina și Turcia. Anul trecut au fost importate cinci mii de tone de ceapă, în timp ce agricultorii moldoveni au livrat pe piața externă 220 de tone de ceapă.

Secretele unei roade bogate de ceapă

Experții în agricultură recomandă pentru obținerea unei roade bogate de ceapă cultivarea semințelor în sol bine aprovizionat cu apă, bine afânat și fertil. Ceapa are nevoie de multă lumină, însă față de temperatură nu este pretențioasă, încolțind la +3°C, temperatura optimă pentru vegetație fiind de +19°C. Plantele mature, cu bulbii formați, rezistă până la -7°C.

O altă recomandare este de a aplica nu mai puțin de 20-30 tone de gunoi de grajd la hectar, gunoi bine descompus. Pentru producerea arpagicului este necesar ca terenul să fie arat la o adâncime de 25-30 cm. Semănatul trebuie efectuat până la 15-20 martie, în rânduri distanțate la 10-12 cm, iar sămânța se îngroapă la 1,5-2 cm. Pentru a preveni atacul bolilor, sămânța este tratată timp de zece minute cu o soluție de 0,5% sulfat de cupru. Încă un truc pentru a crește productivitatea arpagicului este de a fi cultivat pe un teren pe care au crescut culturi prășitoare. Pentru obținerea bulbilor de consum, arpagicul se plantează primăvara cât mai devreme. Distanța de plantare între rânduri este de 20-25 cm și între bulbi de zece cm. Pentru o productivitate înaltă se folosesc la hectar 400-600 kg de arpagic calitatea I. Înainte de plantare, pentru a preveni mana cepei, arpagicul se ţine opt ore la 30-35 grade Celsius, iar în scopul prevenirii atacului muștei cepei, arpagicul puţin umezit se prăfuieşte cu Detox 5 (pulbere), în cantitate de 2 kg la tona de arpagic. Experții susțin că productivitatea înaltă este asigurată doar dacă aceste recomandări sunt aplicate fără abateri.

Sfaturi pentru depozitarea cepei în timpul iernii

Specialiștii în agricultură susțin că secretul pentru a păstra cât mai mult ceapa proaspătă în timpul iernii este ca aceasta să fie complet uscată. Astfel, este necesar ca cepele să fie expuse la soare timp de câteva zile, cu tot cu frunze și să fie întoarse frecvent. În cazul în care nu aveți parte de zile însorite, ceapa poate fi uscată într-un loc cald, uscat și bine aerisit. Cât timp sunt umede, cepele trebuie aranjate pentru a avea spațiu între ele, deoarece o atingere cât de mică între ele ar putea să le facă să se altereze și să încolțească.

Înainte de a le depozita, tăiați codițele cepelor, lăsând doar câțiva milimetri și doar după ce s-a uscat și tăietura, cepele sunt pregătite pentru iernat. Doar cepele care sunt complet sănătoase și uscate pot fi aranjate în lădițe din lemn. Cele mai bune condiții pentru păstrarea cepei sunt întrunite în locurile bine aerisite, cu umezeală scăzută și cu temperaturi pozitive, dar care nu depășesc 15°C.