Canicula favorizează toxiinfecțiile alimentare: recomandările ANSA pentru siguranța consumatorilor

26 iunie 2026, Chișinău - În contextul temperaturilor ridicate din această perioadă, Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare îndeamnă consumatorii să respecte cu strictețe recomandările Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) privind achiziționarea, transportarea și păstrarea produselor alimentare.

Temperaturile înalte favorizează dezvoltarea rapidă a microorganismelor în produsele perisabile, precum carnea, peștele, ouăle și lactatele. Aceste modificări pot afecta calitatea și siguranța alimentelor și, în consecință, pot pune în pericol sănătatea consumatorilor.

Pentru a reduce riscurile, autoritățile recomandă respectarea câtorva reguli simple, dar esențiale:

Cumpărați produse doar din unități comerciale autorizate, unde sunt asigurate condiții corespunzătoare de temperatură și igienă. Evitați produsele comercializate pe marginea drumurilor sau din comerțul stradal neautorizat, deoarece acestea sunt expuse direct căldurii și prafului.

Verificați cu atenție termenul de valabilitate, integritatea ambalajului și condițiile de păstrare indicate de producător. Este important să alegeți produsele refrigerate și congelate la finalul cumpărăturilor, pentru a reduce pe cât posibil timpul în care acestea sunt expuse la temperaturi ridicate în afara lanțului frigorific.

Aveti grijă de sănătatea dumneavoastră și a celor dragi!